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閱讀：50發(fā)布時間：2021-7-24
在今年趙凱的第六屆蛋品科技大會，中國畜產(chǎn)品加工研究會蛋品委員會主任馬美湖詳細(xì)介紹了很多關(guān)于優(yōu)質(zhì)禽蛋飲食的知識，以及這類產(chǎn)品的發(fā)展新趨勢，而且介紹了一些蛋品方面的知識，上對的食用雞蛋都有以下的幾點(diǎn)要求那就是——要經(jīng)過清洗、消毒、包裝等等，這些知識也是現(xiàn)在廣大蛋農(nóng)所缺乏的。
雞蛋作為我國人民日常生活中的重要食品。從剛出生的嬰兒到年過古稀的老人，雞蛋就成了每天飲食中補(bǔ)充營養(yǎng)的重要部分?，F(xiàn)在我國已經(jīng)基本上解決了溫飽問題，所以人們現(xiàn)在更多的關(guān)注的是飲食的健康與營養(yǎng)、講究科學(xué)的飲食，其中，以雞蛋為主的禽蛋在怎樣才能吃出優(yōu)質(zhì)、衛(wèi)生上也有很多的講究。在這次會議上馬美湖教授也對這方面的知識做了一次全面的介紹。
各國對的雞蛋質(zhì)量把關(guān)越來越嚴(yán)格，追求禽蛋的優(yōu)質(zhì)、安全這也成為當(dāng)前各種追求的一種新趨勢，而先感受到這種趨勢的，就是外貿(mào)部門以及蛋農(nóng)。在第二次大戰(zhàn)前，我國生產(chǎn)的雞蛋廣泛的出后到英、法、日等國，當(dāng)時是雞蛋早以及多的。但是隨著國外對標(biāo)準(zhǔn)的不斷提高，我國的雞蛋數(shù)量出現(xiàn)了大幅的下滑，具外貿(mào)部門的統(tǒng)計(jì)在2005年我國禽蛋僅僅8萬噸，只占到我國每年蛋年產(chǎn)量的0.2%。而上每年的整蛋貿(mào)易量約85萬噸，大概占到禽蛋總產(chǎn)量的2%。根據(jù)糧食組織2005年的統(tǒng)計(jì)數(shù)字，當(dāng)時我國禽蛋的量僅占總量的8.5%。造成我國禽蛋困難的主要原因就是各種對禽蛋的質(zhì)量把關(guān)都非常的嚴(yán)格。
隨著我國外貿(mào)幅度的不斷增加，我國的農(nóng)副產(chǎn)品也希望有所突破，比如禽蛋來說各國對包裝的要求都非常的嚴(yán)格，而且都必須清洗消毒，所以我國的蛋品產(chǎn)業(yè)也急需相關(guān)的*裝機(jī)設(shè)備，只有在國內(nèi)的蛋品包裝符合各國的要求，才能順利的進(jìn)行，所以包裝機(jī)等設(shè)備將成為未來蛋品行業(yè)中需求將為旺盛的機(jī)械。
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