飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機械 調(diào)味品設(shè)備 薯類加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
浙江正玖機械設(shè)備有限公司
暫無信息 |
閱讀:272發(fā)布時間:2022-9-18
乳化罐和攪拌罐有什么區(qū)別?
乳化罐和攪拌罐不是同一原理,攪拌罐是慢速的,乳化罐是快速攪拌的設(shè)備。
乳化罐轉(zhuǎn)數(shù)2800轉(zhuǎn)/每分鐘,攪拌罐標準做35轉(zhuǎn)/每分鐘(還可根據(jù)需求加變頻器調(diào)速),乳化罐一般需要搭配攪拌槳使用,乳化是有剪切和混合的效果,攪拌只能混合(對均質(zhì)效果不理想)。
舉例比如說水和粉兩種物料去混合,粉含比重多于水的情況下,物料可能會結(jié)粉團,慢速情況下無法將二者分離并充分攪拌,這個情況下乳化罐的使用效果會更好
還有一種是水和油的混合,慢速下攪拌不好混合,乳化罐好用些,攪拌罐只有混合作用,一般是液體+液體的混合液體和粉的混合(需要知道粉和水的比例多少)粉輕效果好,粉重使用攪拌可能會有沉淀結(jié)團達不到效果。
食品機械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計制作,未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請輸入賬號
請輸入密碼
請輸驗證碼
請輸入你感興趣的產(chǎn)品
請簡單描述您的需求
請選擇省份