部分： 客戶要求
1. 產品名稱 豆干，牛肉干 2. 產品質量/容積（g/ml） 寬50，長度80 3. 產品的比熱容 4.2×103焦耳/攝氏度 4. 容器罐型 規(guī)格很多 5. 容器材質 軟包裝 6. 產能 不計 7. 產品的頂間隙 貼體包裝 8. 內容物酸堿度（PH） PH＞4.2 9. 內容物水分活度（AW） AW＞0.85
10. 產品初溫（進殺菌鍋前的溫度） 20°--30° 11. 產品的殺菌溫度 121±0.5° 12. 產品的出鍋溫度 38°--42° 13. 產品的升溫時間 10分鐘 14. 產品的保溫時間 20分鐘 15. 產品的降溫時間 20分鐘 16. 產品的F值 F0=4 17. 是否需要階段控制 不需要 第二部分： 推薦方案及產量預算
1. 德正公司要求殺菌鍋型號 SCD0918.B.C 電熱雙層水浴式，1臺， 2. 鍋直徑，筒長，容積，可放殺菌籠數量 900㎜×1800㎜，V=1.32m3，2車 3. 殺菌盤的外徑尺寸 900×600×150， 4個/車 第三部分： 900殺菌鍋價格部分
1. 全自動水浴式殺菌鍋 SCD0918.B.C 1臺 00000.00
2. 殺菌盤（不銹鋼) 900×600×150 16個 00000.00 3. 托盤車（不銹鋼） 與殺菌鍋配套 4個 0000.00 4. 小推車（不銹鋼） 與殺菌鍋配套 4輛 00000.00 5. 運費 到XXXX工廠 趟 1 0000.00 6. 一臺殺菌鍋，配備了兩套殺菌盤，托盤車，小推車，便于周轉。 備注： 1、報價有效時間：15天 2、交貨地點：需方 3、運輸費用：供方承擔運費 4、運輸時間: 1-5天 5、包裝：裸裝外包塑料薄膜 6、交貨時間：15天 第四部分：900殺菌鍋技術文件
一． 設備實際圖
二、900殺菌鍋產品技術參數
1. 雙層水浴殺菌鍋（SC0918.B.C） 2. 內徑/筒長/容積 900mm /1800mm /約1.32m3 3. 工作壓力 0.3Mpa 4. 工作溫度 145℃ 5. 裝機總功率 約4.5KW（循環(huán)泵1.5KW，冷水泵3KW） 6. 電源電壓 380V 7. 鍋體材質 Sus30408 壓力容器專用板 8. 鍋體壁厚 4mm 9. 占地面積 約3100mm×1700mm×3000mm
三、 900殺菌鍋工藝流程圖
四 、900殺菌鍋使用條件（附屬設備用戶自備）
1. 總電力 容量≥5KW/電壓380V/頻率50HZ 2. 水質 軟化水硬度≦0.003mmoll/L 3. 空氣壓縮機 吐氣量0.3m3/分鐘，壓力1.0Mpa 4. 壓縮空氣儲罐 容積0.6m3，壓力1.0Mpa 5. 冷卻水儲罐 3m3 6. 冷卻塔（選配） 20T/H（標準溫降4℃） 7. 冷卻塔循環(huán)泵（選配） 流量20m3/h，揚程根據用戶現場實際高度待定 8. 軟化水設備 2000L/H 五、900殺菌鍋能源消耗（按照殺菌溫度121度，保持時間20分鐘，降溫20分鐘的情況）
1. 電力 約3kw·h/次 2. 蒸汽 75公斤 3. 殺菌用水 約500L（可以循環(huán)利用） 4. 降溫用水 約10000L（可以循環(huán)利用）
六. 900雙層水浴殺菌鍋-1.32立方水浴殺菌鍋價格方案-可下載
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