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行業(yè)產(chǎn)品

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鄭州全泰食品機(jī)械有限公司


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參   考   價(jià): ￥ 17000

訂  貨  量: ≥1  件

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)200

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地鄭州市

聯(lián)系方式：牛經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-03-19 09:33:10瀏覽次數(shù)：505次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
功率 4kw 容積 200L
生產(chǎn)能力 200kg/h 適用原料 肉
外形尺寸 1105*850*1230mm 斬刀數(shù)量 3--6
斬刀轉(zhuǎn)速 300--3000r/min 重量 260kg
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 2360rpm    

斬拌機(jī)是各種灌腸、香腸和午餐肉罐頭加工*的機(jī)械之一。它是把用絞肉機(jī)絞好的肉再進(jìn)一步斬碎，進(jìn)行細(xì)切，使原料肉餡乳化，產(chǎn)生黏著力的設(shè)備，在斬切肉的同時(shí)添加調(diào)味料混合均勻。
斬拌機(jī)型號(hào)較多，從小型到大型的都有斬拌機(jī)的結(jié)構(gòu)主要由盛裝原料的斬肉盤(pán)、高速旋轉(zhuǎn)的斬拌*、上料機(jī)構(gòu)、出料機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)系統(tǒng)、電器控制系統(tǒng)、刀蓋及機(jī)架等部分組成示。

詳細(xì)介紹

 斬拌機(jī)的結(jié)構(gòu)

　　真空斬拌機(jī)要另加一套真空裝置。斬肉盤(pán)用不銹鋼制造。電動(dòng)機(jī)的動(dòng)力通過(guò)三角皮帶和蝸輪蝸桿減速后，由棘輪機(jī)構(gòu)帶動(dòng)斬肉盤(pán)軸驅(qū)動(dòng)斬肉盤(pán)單向旋轉(zhuǎn)，斬肉盤(pán)逆時(shí)針?lè)较蜣D(zhuǎn)動(dòng)。

　　切割*由3-6把刀片組成，刀片安裝在刀軸上。*上方有保護(hù)和防止肉料飛濺的刀蓋。

　　刀軸由一臺(tái)電動(dòng)機(jī)通過(guò)三角皮帶帶動(dòng)高速旋轉(zhuǎn)，轉(zhuǎn)速可以調(diào)節(jié)(2-3擋)。

　　打開(kāi)刀蓋時(shí)，*自動(dòng)停止轉(zhuǎn)動(dòng)，以保證安全。

　　在真空斬拌機(jī)中，還有一個(gè)轉(zhuǎn)盤(pán)密封蓋，為的是在抽真空時(shí)起到作用。出料機(jī)構(gòu)由一臺(tái)電動(dòng)機(jī)通過(guò)齒輪減速機(jī)帶動(dòng)轉(zhuǎn)軸和出料圓盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)，整個(gè)機(jī)構(gòu)可自由活動(dòng)。斬拌時(shí)將出料盤(pán)向上抬起，圓盤(pán)不轉(zhuǎn)。出料時(shí)，將出料機(jī)構(gòu)放人斬肉盤(pán)內(nèi)，接通電源，出料圓盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行出料。

　　傳動(dòng)系統(tǒng)由電動(dòng)機(jī)分別帶動(dòng)環(huán)形斬肉盤(pán)、刀軸和出料轉(zhuǎn)盤(pán)工作。電動(dòng)機(jī)經(jīng)帶輪使蝸桿傳動(dòng)蝸輪，通過(guò)帶輪機(jī)構(gòu)使斬肉盤(pán)單向旋轉(zhuǎn)。

關(guān)鍵詞：斬拌機(jī) 減速機(jī)

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