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山東聯(lián)德機(jī)械有限公司
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山東聯(lián)德機(jī)械有限公司
| 參 考 價 | 面議 |
產(chǎn)品型號ld-sdj-100
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式：于歌查看聯(lián)系方式
更新時間：2021-03-13 11:23:38瀏覽次數(shù)：303次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)| 傳動方式 | 其他 | 凍結(jié)時間 | 8~40min |
|---|---|---|---|
| 功率 | 29kwkw | 耗冷量 | 20kwkw |
| 類型 | 隧道速凍機(jī) | 適用范圍 | 冷凍食品廠設(shè)備 |
| 送風(fēng)方式 | 其他 | 外形尺寸 | 按客戶需求定制mm |
包子湯圓隧道式速凍機(jī)是將需速凍的食品，經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚?，急速冷凍，低溫儲存，?18℃—-20℃下一般要求，不同食物要求溫度不同的連貫低溫條件下送抵消費(fèi)地點(diǎn)的低溫產(chǎn)品，其優(yōu)點(diǎn)*以低溫來保存食品原有品質(zhì)使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動的能量降低，同時將細(xì)胞的部分游離水凍結(jié)，及降低水分活度，而不借助任何防腐劑和添加劑，同品營養(yǎng)大限度的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)、實(shí)惠
速凍食品是將需速凍的食品，經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚?，急速冷凍，低溫儲存，?/font>-18℃—-20℃下（一般要求，不同食物要求溫度不同）的連貫低溫條件下送抵消費(fèi)地點(diǎn)的低溫產(chǎn)品，其優(yōu)點(diǎn)*以低溫來保存食品原有品質(zhì)（使食品內(nèi)部的熱或支持各種化學(xué)活動的能量降低，同時將細(xì)胞的部分游離水凍結(jié)，及降低水分活度），而不借助任何防腐劑和添加劑，同時使食品營養(yǎng)限度的保存下來。具有原食品美味、方便、健康、衛(wèi)生、營養(yǎng)、實(shí)惠（錯開季節(jié)，提升食品值，創(chuàng)造更高效益）的好處。
網(wǎng)帶式隧道速凍機(jī)是一種性能良好的速凍機(jī)，采用銹鋼網(wǎng)帶為傳送帶，可單凍、袋凍、盤凍等多種速凍形式，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，不易出故障。
網(wǎng)帶式隧道速凍機(jī)凍結(jié)方式，凍結(jié)庫內(nèi)低溫冷空氣在封閉風(fēng)道內(nèi)循環(huán)，使網(wǎng)帶上的凍品上下、前后、左右在同時受風(fēng)凍結(jié)，凍結(jié)速度快，凍結(jié)均勻，凍結(jié)后好。
包子湯圓隧道式速凍機(jī)工作特點(diǎn)：
1、凍結(jié)效率高，凍結(jié)產(chǎn)品種類多。
2、實(shí)現(xiàn)食品的連續(xù)單體速凍。?
3、采用機(jī)械風(fēng)冷裝置。
4、采用高壓風(fēng)機(jī)、網(wǎng)帶采用變頻調(diào)節(jié)和時間指示器，實(shí)現(xiàn)加工。
5、采用連續(xù)清洗、干燥裝置，清潔衛(wèi)生。
6、在－32℃溫度下實(shí)現(xiàn)凍結(jié)。
7、凍結(jié)產(chǎn)品種類繁多，除適用于果蔬食品連續(xù)凍結(jié)外，在不增添設(shè)施和改變裝置的情況下，還可以適用于海產(chǎn)品，如扇貝丁、蝦仁、魚片等連續(xù)凍結(jié)。
包子湯圓隧道式速凍機(jī)
1、蒸發(fā)器：采用鋁管整套片，變片距設(shè)計(jì)，沖霜間隔時間。
2、高壓風(fēng)機(jī)：使凍品懸浮運(yùn)動狀態(tài)，使凍品不粘結(jié)。
3、標(biāo)準(zhǔn)保溫?zé)岚澹航M裝快，結(jié)合緊密，保溫佳。
可速凍的食品； 1、中式點(diǎn)心類：湯圓、水餃、燒賣、包子、炒飯等。
2、火鍋類調(diào)料：魚餃、魚丸、貢丸等。
3、裹面油炸類：雞塊、魷魚排。
4、菜肴料理類：三杯排骨等。
5、糕點(diǎn)點(diǎn)心類：芝麻球、比薩餅、各式冷凍蛋糕等。
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