便攜式面制品物性測試儀

一、產(chǎn)品介紹

面制品物性測試儀是測定面制品物性的儀器。面制品物性變化如面包老化是指面包在貯藏過程中質量降低的現(xiàn)象，表現(xiàn)為失去光澤、芳香消失、水分較少、瓤中淀粉沉凝、硬化掉渣、可溶性淀粉減少等，其新鮮度是以硬度來衡量，硬度是通過面制品物性儀測量。面制品的新鮮度直接影響消費者的口感，研究消費者喜愛哪種軟硬酥松程度的面制品與市場拓展息息相關。

面制品物性測試儀操作簡便，測量jing準快速，經(jīng)濟適用，是您研究生產(chǎn)的得力助手。

二、特點

1.電機驅動,可充電；

2.觸屏操作,方便快捷；

3.系統(tǒng)計算,準確無誤；

4.結果直接導出；

5.告別電腦驅動；

6.適用范圍廣；

7.方便攜帶,野外作業(yè)；

三、參數(shù)

力量檢測精度：0.01%,可較好至0.001g；

位移精度：0.01mm；

測試臂移動距離：70mm；

檢檢測時速度：0.1~20 mm/s；

速度解析度：0.1mm/s,精度優(yōu)于0.1%；

數(shù)據(jù)采集率：不低于200組/秒；

結果顯示精度：0.01g

四、結構特點

1.工作條件  工作溫度：0-50℃  工作濕度：20-80%

2、技術要求及配置

主要功能：

面制品硬度測定：面包、蛋糕的新鮮度測定；

休閑食品測定：餅干脆性測定、薯片破裂強度測定；

面團物性測定：面團及其面制品半成品的硬度、彈性、回復性、粘性測定。

3.技術指標：動力來源：電機驅動；

外觀：ABS耐腐高強度材質，線性滑臺，滾珠絲桿結構，有防腐、減震、耐磨設計，延長使用壽命；

蓄電池：24F/10AH

4、儀器操作：

4英寸液晶大顯示屏，所有實驗過程通過大觸摸屏完成。無需連接電腦，只需點擊觸摸屏上的對話框可以進行儀器各種操作。具有用戶管理、實驗方法錄入、實驗控制管理、結果分析、硬件設置等功能。

5、測試方法：單次測試壓縮、剪切、穿刺等，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)，軟件即可自動計算結果。

6、實時顯示：屏幕顯示實時變化曲線，曲線含有標度，可放大縮小查看曲線。用戶直觀看到檢測數(shù)據(jù)的變化。

7、結果分析：觸摸屏上自動進行曲線的結果分析，用戶只需根據(jù)自己的需要選擇所要結果。同時曲線和結果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口，通過點觸屏幕保存數(shù)據(jù)，USB傳輸保存數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能。

8、同時曲線和結果可以傳輸?shù)诫娔X備份。自帶USB接口，通過點觸屏幕保存數(shù)據(jù)，USB傳輸保存數(shù)據(jù)，數(shù)據(jù)可使用辦公軟件打開。具有檢測數(shù)據(jù)保密功能。

9、安全措施：數(shù)據(jù)可緊急停止、上下極限控制裝置、力量感應元過載保護；

10、配置要求：測試儀、探頭轉換器、探頭、備品配件包、操作手冊等。