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更新時(shí)間：2022-01-27 15:01:11瀏覽次數(shù)：503次
聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)火腿腸生產(chǎn)線火腿腸是深受廣大消費(fèi)者歡迎的一種肉類食品，火腿腸起源于日本和歐美，進(jìn)入中國(guó)的歷史并不長(zhǎng)
火腿腸生產(chǎn)線
火腿腸是深受廣大消費(fèi)者歡迎的一種肉類食品，火腿腸起源于日本和歐美，進(jìn)入中國(guó)的歷史并不長(zhǎng)。近年來，我國(guó)食品行業(yè)發(fā)展迅速，火腿腸加工也初現(xiàn)規(guī)模，也建立起了高效高質(zhì)的生產(chǎn)線。本文通過對(duì)一條普通火腿腸加工線的生產(chǎn)工藝和主要設(shè)備的介紹，向大家直觀的描繪了近年來我國(guó)火腿腸加工的發(fā)展情況
生產(chǎn)工藝流程 原料凍豬肉--解凍--絞碎--攪拌--腌制--斬拌--灌腸--蒸煮殺菌--冷卻--成品檢驗(yàn)--貼標(biāo)--入庫保存
| 設(shè)備名稱 | 參數(shù) | |||
| 絞肉機(jī) | 外形尺寸：910x620x980（mm） 凈重：190（kg） 功率：4（kw） 絞龍轉(zhuǎn)數(shù)：260r/min 生產(chǎn)能力：0.5-0.8T/h |  | ||
| 斬拌機(jī) | 生產(chǎn)能力：30kg/鍋 斬刀數(shù)量：6片 斬刀速度：1480/2960rpm 斬鍋轉(zhuǎn)速：11/7rpm 總功率：5.1KW 外形尺寸：1100×830×1080mm 重量：980KG |  | ||
| 氣動(dòng)定量 | 定量范圍：30-1000克（可調(diào)） 扭結(jié)過度：60次/分鐘 料斗容積：57L 灌裝管標(biāo)準(zhǔn)：15.17.19.21 外形尺寸：650×640×1400mm 重 量：150KG |  | ||
| 全自動(dòng)打卡機(jī) | 打扣類型：鋁絲扣 外形尺寸： 420*160*770（mm） |  | ||
| 高溫殺菌鍋 | 型號(hào):QXZ-150 外形尺寸:1700*1200*2500 小車尺寸:970*930*1535 電加熱總功率:25kw *高壓爐溫:100℃ 生產(chǎn)能力:100kg 高壓蒸汽壓強(qiáng):0.2Mpa 低壓蒸汽壓強(qiáng):0.1Mpa |  | ||
| 拌餡機(jī) | 外形尺寸：1200*430*1200 桶體尺寸：700*420*560 材質(zhì)：Sus304 板材厚度：兩側(cè)厚度4mm,料筒厚度2.5mm 架體材質(zhì)：不銹鋼方管 攪龍數(shù)：雙攪龍 |  |
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