將鹽水注入肉中充分的腌制，注入調(diào)配的溶液的肉塊能使肉質(zhì)地嫩化，綿軟，鹽水注射機提升了肉類食品的品質(zhì)和出品率?？梢罁?jù)不一樣加工工藝標準，調(diào)整步進的速度，步進的距離，壓肉板空隙及注射的壓力，將腌制液勻稱持續(xù)地注入肉中，實現(xiàn)滿意的注射實際效果。該設備采用不銹鋼設計科學合理，結(jié)構(gòu)細致嚴謹，使用方便快捷，清理方便快捷，環(huán)境整潔，具備自動防護裝置，當注射針頭碰到硬物時注射針頭也隨之抬起，免受受損功能：將鹽水注入肉中充分的腌制，注入調(diào)配的溶液的能使肉質(zhì)地嫩化，綿軟，提升了肉類食品的品質(zhì)和出品率。
鹽水注射機特點：
1.鹽水注射機是將鹽水注入肉中充分的腌制，注入調(diào)配的溶液的能使肉質(zhì)地嫩化，綿軟，提升 了肉質(zhì)地的品質(zhì)和出品率。
2.可依據(jù)不一樣加工工藝標準，調(diào)整步進的速度，步進的距離，壓柔板空隙及注射的壓力，將腌制液勻稱持續(xù)地注入肉中，實現(xiàn)滿意的注射實際效果。
鹽水注射機有氣動、機械、變頻等幾種。鹽水注射機是將鹽水及輔料根據(jù)鹽水注射、真空滾揉，注入肉中的料液充分的腌制，滲透，疏松肌肉組織結(jié)構(gòu)，有助于肌球蛋白溶出，并且由于添加物對原材料肉離子強度的提升 作用和蛋白等特點的調(diào)整作用，注入調(diào)配的溶液能使肉質(zhì)地嫩化、綿軟，從而提升 了肉類食品的出品率和改善肉類食品的嫩度和口感。可依據(jù)不一樣加工工藝標準，調(diào)整步進的速度，步進的距離，壓肉板空隙及注射的壓力，將腌制液勻稱持續(xù)地注入肉中，實現(xiàn)滿意的注射實際效果。
