目錄:山東耀康機械有限公司>>巴氏殺菌機>>漂燙殺青線>> yk-4000預(yù)制菜丸子漂燙機
| 參考價 | ￥ 25600 |
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更新時間：2022-08-12 09:14:52瀏覽次數(shù)：1048評價
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| 工作方式 | 其他 | 類型 | 長龍式 |
|---|---|---|---|
| 適用對象 | 葉類蔬菜,水果,水產(chǎn)品,中草藥,根莖類蔬菜,肉制品,海產(chǎn)品,其他 | 通用領(lǐng)域 | 凈菜配送企業(yè),中央廚房、團膳配,超市鮮切蔬菜供應(yīng)商,蔬菜鮮切家庭配送連鎖企業(yè),高效農(nóng)業(yè)深加工,大中專院校、部隊食堂,速凍食品、脫水果蔬行業(yè),蔬菜加工專業(yè)合作社,鮮品即食—灌裝、袋裝果蔬生產(chǎn)企業(yè),其他 |
預(yù)制菜丸子漂燙機 漂燙機主要用于蔬菜、花瓣類植物的加工使用。漂燙機的目的是保色的作用。漂燙機還可用于火鍋丸子，水產(chǎn)海鮮等預(yù)制菜，蒸煮預(yù)煮冷卻流水線，漂燙機內(nèi)部的水分為熱水，加熱方式為電加熱或蒸汽加熱，大多采用蒸汽加熱的方式，這樣長期使用比較劃算。漂燙機在使用的過程中*采用機械化加工，無需人工。物料通過網(wǎng)帶/輸送帶或者人工的方式把物料送進漂燙機內(nèi)，物料在漂燙機內(nèi)輸送帶采用變頻控制，可以根據(jù)不同的產(chǎn)品工藝來設(shè)定漂燙的時間。漂燙蒸煮完成后根據(jù)不同的產(chǎn)品加工流水線工藝，進入下道工序，
預(yù)制菜丸子漂燙機 該設(shè)備采用電能或蒸汽為能源，是根據(jù)熱力學(xué)原理及針對食品的各項要求設(shè)計制造的，可對不同規(guī)格的制品進行漂燙。漂燙時間、溫度實現(xiàn)自動控制，漂燙過程簡單、安全。節(jié)省水耗、節(jié)約能源
蒸煮漂燙機設(shè)備整機采用304不銹鋼制作，蒸煮溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定，該機運行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，水溫由溫控儀自動控制，速度變頻可調(diào)。
設(shè)備調(diào)試：
（1）設(shè)備就緒后將三相四線制交流電連至漂燙機電控箱總開關(guān)，必須接好接地線。
（2）根據(jù)食品要求的漂燙時間，調(diào)整網(wǎng)帶速度。
（3）設(shè)定漂燙食品溫度。
（4）啟動輸送電機，注意網(wǎng)帶輸送方向是否正確。該設(shè)備適用于水產(chǎn)品、果蔬的預(yù)煮工藝，具有溫控性好，效率高，節(jié)省人工等特點，本機采用SUS304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱加熱方式。設(shè)備抑酶護色并及時脫水冷卻，使物料保持原有的自然色澤和口感。
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