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諸城市萬(wàn)宏機(jī)械有限公司


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萬(wàn)宏牌火腿腸殺菌鍋

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參   考   價(jià): ￥ 12000

訂  貨  量: ≥1  臺(tái)

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)700

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：潘月剛查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2020-12-11 09:47:07瀏覽次數(shù)：302次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介
材質(zhì) 全不銹鋼 工作壓力 0.35Mpa
功率 3kw 罐體結(jié)構(gòu) 單罐殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內(nèi)徑 1200mm
盤子數(shù)量 12個(gè) 殺菌方式 蒸汽殺菌鍋
殺菌溫度 147℃ 外形尺寸 2200*1330*1900mm
重量 500kg    

萬(wàn)宏牌火腿腸殺菌鍋高溫高壓殺菌方式：
蒸汽殺菌法
水浴式殺菌法
噴淋式殺菌法
優(yōu)勢(shì)：節(jié)能，熱水回收，節(jié)約蒸汽和電 熱分布均勻，產(chǎn)品品質(zhì)容易控制。
控制方式:
電器半自動(dòng)
電腦全自動(dòng)
加熱方式:
蒸汽加熱
電加熱
燃?xì)饧訜?/p>

詳細(xì)介紹

萬(wàn)宏牌火腿腸殺菌鍋基本性能：

  • 機(jī)械式安全連鎖
  • 機(jī)械超壓保護(hù)
  • 循環(huán)水的速度快
  • 全自動(dòng)控制，殺菌精確。
  • 直接升溫、直接降溫，縮短了殺菌時(shí)間，保證了食品營(yíng)養(yǎng)不流失和外觀美觀。
  • 殺菌水、降溫水可循環(huán)使用，節(jié)約了能源。
  • PLC程序全自動(dòng)控制，觸摸屏指令輸入，可實(shí)現(xiàn)一鍵式操作。
  • 手動(dòng)、自動(dòng)分離，可單獨(dú)操作。
  • 溫度、壓力、水位異常報(bào)警。
  • 電子超溫度自動(dòng)保護(hù)。
  • 電子、機(jī)械雙超壓保護(hù)。
  • 電子、機(jī)械雙安全連鎖。
  • 鍋內(nèi)各點(diǎn)溫度差（熱分布）±0.5℃。

2、選購(gòu)部件：（此報(bào)價(jià)內(nèi)未包含）

  • 自動(dòng)出籃裝置

3、用戶自備設(shè)施：

  • 冷卻塔（可不用）
  • 鍋爐
  • 空壓機(jī)
  • 儲(chǔ)氣罐（可不用）
  • 玻璃鋼儲(chǔ)水箱
  • 必要管道、閥門等

4、萬(wàn)宏牌火腿腸殺菌鍋適應(yīng)范圍：

  • 軟包裝（鋁箔袋、高溫蒸煮袋、高溫真空袋）。
  • 瓶裝（PP瓶、HDPE瓶）。

5、質(zhì)量保證：

  • 產(chǎn)品整機(jī)保修一年，壓力容器資料保存7年。
  • 電器部件為*產(chǎn)品。

6、免費(fèi)服務(wù)：（限國(guó)內(nèi)客戶）

  • 專業(yè)工程師上門指導(dǎo)安裝、調(diào)試，免費(fèi)培訓(xùn)操作工1-2名。
  • 公司定期回訪客戶，并可以根據(jù)用戶各種需求有針對(duì)性的為用戶設(shè) *符合其生產(chǎn)需要的*產(chǎn)品。
  • 對(duì)客戶負(fù)責(zé)，公司專設(shè)售后服務(wù)，隨時(shí)準(zhǔn)備在短的時(shí)間內(nèi)解決用戶實(shí)際使用過程中出現(xiàn)的各種問題，為用戶提供終生優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

7、收費(fèi)服務(wù)：

  • 測(cè)定食品殺菌公式。（6000元/次，未含差旅費(fèi)）
  • 鍋內(nèi)熱分布、產(chǎn)品中心溫度測(cè)試。（2000元/次，未含差旅費(fèi)）

 

殺菌釜又叫殺菌鍋或者殺菌機(jī)。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)·醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域。

殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長(zhǎng)。

以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大，熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

分類：

從控制方式上分有四種:

1、手動(dòng)控制型：所有閥門和水泵均由手動(dòng)控制，包括加水、升溫、保溫、降溫等工序。

2、電氣半自動(dòng)控制型：壓力由電接點(diǎn)壓力表控制，溫度由傳感器（pt100）和進(jìn)口溫控儀控制（精度為±1℃），降溫過程由人工操作。

3、電腦半自動(dòng)控制型: 采用PLC和文本顯示器將采集的壓力傳感器信號(hào)和溫度信號(hào)進(jìn)行處理，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，控制精度高，溫控可達(dá)±0.3℃。

4、電腦全自動(dòng)控制型：全部過程都有PLC和觸摸屏控制，可以儲(chǔ)存殺菌工藝，操作工只需按啟動(dòng)按鈕即可，殺菌完畢后自動(dòng)報(bào)警，溫控精度可達(dá)±0.1℃。

從殺菌方式上分有三種：

1、 熱水循環(huán)式殺菌：殺菌時(shí)鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式殺菌：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進(jìn)蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會(huì)出現(xiàn)冷點(diǎn)，所以這種方式熱分布不是均勻。

3、淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面、快速、穩(wěn)定的對(duì)鍋內(nèi)產(chǎn)品進(jìn)行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌。

淋水式殺菌又可分為淋水回轉(zhuǎn)式；淋水靜止式；脈動(dòng)側(cè)噴淋水式等 。

從罐體結(jié)構(gòu)上分有三種：

1、單罐殺菌釜

2、雙層殺菌釜

3、雙鍋并聯(lián)式殺菌釜

4、立式殺菌釜

5、電汽兩用殺菌釜

6、旋轉(zhuǎn)式殺菌釜

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