速食豆?jié){包微波烘焙熟化設(shè)備

返回列表頁

參考價: ￥ 100000

訂貨量: ≥1 件

具體成交價以合同協(xié)議為準

產(chǎn)品型號50kw

品牌其他品牌

廠商性質(zhì)經(jīng)銷商

所在地濟南市

在線詢價收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：廖永梅查看聯(lián)系方式

更新時間：2024-10-07 11:02:07瀏覽次數(shù)：169次

聯(lián)系我時，請告知來自食品機械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

  其他品牌

山東瑞晨微波設(shè)備有限公司

經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：46條

所在地區(qū)：山東濟南市

聯(lián)系人：廖永梅（經(jīng)理）

詢價 給他留言

產(chǎn)品簡介

速食豆?jié){包微波烘焙熟化設(shè)備現(xiàn)貨
可定制

詳細介紹

速食豆?jié){包微波烘焙熟化設(shè)備現(xiàn)貨

瑞晨大量出售微波烘焙設(shè)備，微波熟化設(shè)備熟化溫度低，熟化時間短，香味和營養(yǎng)成本保留全，質(zhì)保時間長等優(yōu)點

速食豆?jié){包微波烘焙熟化設(shè)備現(xiàn)貨

速食豆?jié){包微波熟化設(shè)備成為現(xiàn)在比較火的熟化烘焙方式，其優(yōu)點得到廣大用戶好評，現(xiàn)已廣泛應用于大豆、鷹嘴豆、蕓豆、黑豆、蠶豆、豌豆、豇豆、紅豆、綠豆、赤豆產(chǎn)品及雜糧食品的烘干、烘烤、烘焙、熟化、預熟、殺菌工藝中。雜糧微波熟化，微波烘焙設(shè)備

　　微波熟化設(shè)備原理：

　　是采用微波加熱殺菌技術(shù)，能在較低的溫度下消滅蟲卵、成蟲，殺蟲的過程中不影響產(chǎn)品的外觀及口感，能保持原有的營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)口味，與常規(guī)的熱力、化學殺蟲設(shè)備比較，在低溫時間，短時間內(nèi)達到殺蟲滅菌的效果。

　　1、微波能的熱效應：在一定強度微波場的作用下，食品中的蟲類和菌體會因分子化現(xiàn)象，吸收微波能升溫，從而使其蛋白質(zhì)變性，失去生物活性。微波的熱效應主要起快速升溫殺菌作用。

　　2、微波能的非熱效應：高頻的電場也使其膜電位、水性油性分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使微生物體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活性物質(zhì)發(fā)生變異，而喪失活力或死亡。在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用，也是造成細菌死亡原因之一。

　　3、微波殺菌、保鮮是微波熱效應和非熱效應共同作用的結(jié)果：因此，微波殺菌溫度低于常規(guī)方法，一般情況下，常規(guī)方法殺菌溫度要120℃-130℃，時間約1小時，而微波殺菌溫度僅要70℃-105℃，時間約90-180秒。

　　微波熟化設(shè)備的特點：

　　1、能量轉(zhuǎn)換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量。因此沒有能量損耗。

　　2、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達到膨化的目的。

　　3、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。

　　4、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調(diào)節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控