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中小型香干子煙熏機(jī)器

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產(chǎn)品型號(hào)50

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廠商性質(zhì)經(jīng)銷(xiāo)商

所在地濰坊市

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更新時(shí)間：2020-09-19 08:13:55瀏覽次數(shù)：260次

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諸城市兆祥食品機(jī)械經(jīng)營(yíng)部

經(jīng)營(yíng)模式：經(jīng)銷(xiāo)商

商鋪產(chǎn)品：200條

所在地區(qū)：山東濰坊市

聯(lián)系人：王欣（銷(xiāo)售）

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

別名	小型香干子煙熏爐	電壓	100v
功率	18w	適用范圍	肉制品加工廠設(shè)備
外形尺寸	200mm	用途	煙熏烘烤
重量	300kg

使用煙熏爐腌制豆干能用到的工藝有三種：烘干、煙熏、上色等，豆干中水分很多，直接給上色的話是容易入色的，烘干的干好目的是利用設(shè)備迅速將高溫豆干的表皮凝結(jié)鎖住豆干內(nèi)部水分。

詳細(xì)介紹

中小型香干子煙熏機(jī)器使用煙熏爐腌制豆干能用到的工藝有三種：烘干、煙熏、上色等，豆干中水分很多，直接給上色的話是容易入色的，烘干的干好目的是利用設(shè)備迅速將高溫豆干的表皮凝結(jié)鎖住豆干內(nèi)部水分。

中小型香干子煙熏機(jī)器熏豆干煙熏爐由煙熏箱、自動(dòng)程序控制器、煙霧發(fā)生器、煙熏車(chē)四部分組成。設(shè)備原理是由熱交換器和出氣通道組成完善的循環(huán)系統(tǒng)，箱內(nèi)熏煙與熱氣的混合氣體在兩組循環(huán)風(fēng)機(jī)的作用下，形成渦流區(qū)域，使混合氣體以適宜的速度平衡而均勻地通過(guò)懸掛在煙熏箱內(nèi)的豆制品，使其熏制上色和滅菌。

中小型香干子煙熏機(jī)器采用*技術(shù)操作。煙熏爐采用304不銹鋼結(jié)構(gòu)，具有煙熏、干燥、蒸煮、烘烤等功能，用戶(hù)可根據(jù)產(chǎn)品加工工藝的不同要求，選擇合理的工藝程序，實(shí)現(xiàn)熟化和滅菌的目的，采用PLC自動(dòng)可編程控制，操作方便簡(jiǎn)單。干燥、蒸煮、煙熏三工序可按設(shè)定時(shí)間自動(dòng)轉(zhuǎn)換，溫度按設(shè)定值自動(dòng)調(diào)節(jié)，工序結(jié)束自動(dòng)顯示；主循環(huán)風(fēng)扇送風(fēng)均勻，使?fàn)t體內(nèi)溫度均勻，該機(jī)特別采用了雙層不銹鋼散熱器，對(duì)爐溫升溫迅速，干燥效果，而目前國(guó)內(nèi)同關(guān)產(chǎn)品采用盤(pán)管式散熱器，兩者的升溫效果是*的。

中小型香干子煙熏機(jī)器的發(fā)煙是通過(guò)發(fā)煙室實(shí)現(xiàn)的，發(fā)煙分內(nèi)置發(fā)煙和外置發(fā)煙，外置發(fā)煙的優(yōu)點(diǎn)就是能夠控制煙量大小，大型臘肉煙熏爐哪里有如果對(duì)煙熏要求不高也可以選擇內(nèi)置發(fā)煙或者選擇不帶發(fā)煙室，煙熏只是產(chǎn)生微量的煙霧，達(dá)不到燃點(diǎn)，是通過(guò)燃燒鋸末果木粉混合一定比例的紅糖或者白糖實(shí)現(xiàn)的，煙熏色澤可以調(diào)成淡黃色或者棗紅色。