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鄭州星火包裝機械有限公司
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閱讀：29發(fā)布時間：2021-5-25
從“2010中國肉類工程建設(shè)與工藝技術(shù)應(yīng)用發(fā)展論壇”上獲悉，近8年來，我國食品和包裝機械制造業(yè)的發(fā)展一直呈現(xiàn)良好的發(fā)展態(tài)勢，產(chǎn)品銷售收入等各項指標(biāo)直線上升，平均每年以18%的速度增長，按這一速度測算，2015年生產(chǎn)總值應(yīng)達(dá)到4000億元。
面對如果高的增長速度，以及如此巨額的市場，國內(nèi)廠家可謂是“歡天喜地”，但在歡喜的背后，我們又不得不面對一些現(xiàn)實問題。因為我國食品與包裝機械行業(yè)在市場經(jīng)濟中誕生，相對于中國的機械行業(yè)，食品與包裝機械行業(yè)晚了32年，所以又是一個幼稚的行業(yè)，固然發(fā)展很快，但也確確實實存在著許多不足的地方。
一、設(shè)備 過分依賴進口
有專家指出，雖然大量*設(shè)備的引進大大加快了我國包裝工業(yè)的發(fā)展速度，縮小了我國包裝工業(yè)與發(fā)達(dá)國家的差距，但過分依賴國外的技術(shù)與技術(shù)裝備，很不利于我國包裝行業(yè)技術(shù)水平的整體提高，不利于發(fā)展自己的知識產(chǎn)權(quán)，不利于培育自己的專業(yè)設(shè)計人員。
俗話說“工欲善其事，必先利其器”，對于食品與包裝機械制造企業(yè)來說，提升自身的技術(shù)水平，制造出的設(shè)備，才是企業(yè)做大做強的硬道理，才能改善目前過分依賴國外設(shè)備的現(xiàn)狀。
二、產(chǎn)學(xué)研有斷層 產(chǎn)品創(chuàng)新力不足
我國食品與包裝機械行業(yè)在市場經(jīng)濟中誕生，相對于中國的機械行業(yè)，食物與包裝機械行業(yè)晚了32年，與該行業(yè)從業(yè)人數(shù)及企業(yè)總數(shù)比，行業(yè)科研院所、大專院校的相應(yīng)專業(yè)所占比例還是比較少的。即使如此，科研院所改為企業(yè)以后，其技術(shù)人員大都在為生存奮斗，許多科研機構(gòu)以銷售產(chǎn)品為主，沒有發(fā)揮自己的科學(xué)研究優(yōu)勢，所以在新技術(shù)應(yīng)用上出現(xiàn)了斷層。即使有新的研究成果，由于沒有能力去宣傳推廣，用戶并不知道，不能及時轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，而企業(yè)又被迫*靠自己的技術(shù)力量去開發(fā)新產(chǎn)品。
筆者建議，行業(yè)內(nèi)的科研院所、大專院校應(yīng)該將自己的科研資源充分利用起來，利用行業(yè)協(xié)會牽線搭橋，將新技術(shù)“嫁”出去。當(dāng)然這種技術(shù)要有實用性，要有較好的經(jīng)濟效益和社會效益。
三、企業(yè)規(guī)模小 重復(fù)建設(shè)嚴(yán)重
我國的食品包裝企業(yè)大部分規(guī)模偏小，多數(shù)企業(yè)年產(chǎn)值在幾百萬到1000萬之間，人均勞動生產(chǎn)率多數(shù)企業(yè)在10萬以下。據(jù)統(tǒng)計，每年有近15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉，但又有15%的企業(yè)加入這個行業(yè)，極其不穩(wěn)定。同時存在著不顧行業(yè)發(fā)展要求，重復(fù)生產(chǎn)那些成本低、工藝水平比較落后、易于制造的機械產(chǎn)品，行業(yè)內(nèi)目前大約有1/4的企業(yè)存在低水平重復(fù)生產(chǎn)現(xiàn)象。
盡管我國的食品與包裝機械存在著這樣那樣的不足，但從目前的發(fā)展?fàn)顩r來看，前景還是喜人的，相信國內(nèi)的廠家也是信心十足。但筆者覺得，克服缺點，消化國外產(chǎn)品的優(yōu)點，才能創(chuàng)新。
四、國內(nèi)包裝機械行業(yè)競爭未來將會越來越猛
國內(nèi)包裝機械廠家有專業(yè)研究開發(fā)廠家很少，這是我國的不足之處。目前國內(nèi)包裝機械制造商致力于研究高科技、伺服貼標(biāo)機高素質(zhì)生產(chǎn)及可靠的服務(wù)。隨著市場的變化，國內(nèi)包裝機械也在不斷成長中，國內(nèi)包裝機械廠商向開發(fā)快速、低能耗，低成本的包裝設(shè)備方向發(fā)展，且已經(jīng)具備包裝機械設(shè)備生產(chǎn)的公司對未來產(chǎn)品更新或增加包裝機械生產(chǎn)線的比例將上升，特別是食品、飲料及制藥業(yè)的需求強烈。
從整體而言，目前我國大多數(shù)據(jù)技術(shù)較為*的包裝機的研發(fā)還處在仿制階段，獨立開發(fā)的能力還十分有限。為此，不少國外大企業(yè)將自己的技術(shù)和部件引入中國，在本土加工，從而降低了成本，與本土產(chǎn)品展開了激烈的競爭。
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