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高速斬拌機(jī) 肉餡斬切機(jī)

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參   考   價(jià): ￥ 30000

訂  貨  量: ≥1 臺

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號ZB/80

品       牌其他品牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：張霞查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2020-09-15 11:04:23瀏覽次數(shù)：590次

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產(chǎn)品簡介
功率 13.2kw 容積 80L
生產(chǎn)能力 800kg/h 適用原料 肉
外形尺寸 1800x1380x1300mm 斬刀數(shù)量 6
斬刀轉(zhuǎn)速 1500/3000r/min 重量 700kg
轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速 13rpm    

高速斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)。整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。

詳細(xì)介紹

      ZB/80高速斬拌機(jī)利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將物料及輔料斬成肉餡或肉泥。使物料的斬切時(shí)間短，溫升小，提高了物料的細(xì)膩度，可充分提取蛋白，使產(chǎn)品具有彈性強(qiáng)、乳化結(jié)果好、出品率高等特點(diǎn)。整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作，結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)合理，加工精度高，便于操作及保養(yǎng)，關(guān)鍵部件選用進(jìn)口元件。

      80斬拌機(jī)不僅能將肉塊，碎肉，脂肪等主要原料精細(xì)地切碎，還能同時(shí)將其他原料；水、冰屑、調(diào)料、附屬品（填充劑）同肉沫一起攪拌成均勻的乳狀物。特別是由乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)?？?/span>選用高低刀速及無極調(diào)速轉(zhuǎn)盤速度，使斬拌，絞肉，混合及乳化一次加工完成。

    我公司除80型號斬拌機(jī)外，還有ZB/20,ZB/40，ZB/125等規(guī)格?？筛鶕?jù)產(chǎn)量的不同選擇不同型號的設(shè)備。

設(shè)備設(shè)備具體參數(shù)及操作視頻，請咨詢客服人員。

關(guān)鍵詞：斬拌機(jī)

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