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桃子去核打漿機的原理簡介

閱讀：33發(fā)布時間：2021-8-11

桃打漿機廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代食品工業(yè)。桃打漿機根據(jù)工作原理的不同，分為多種桃打漿機。根據(jù)打漿的內(nèi)部結(jié)構(gòu)，可分為葉片式、齒輪式、螺桿式等。桃子打漿機在醬制品領(lǐng)域占有重要地位。以番茄醬生產(chǎn)中的桃打漿系統(tǒng)為例。

桃子打漿機
桃子打漿機的工作原理——物料進入篩筒后，由于斗桿的旋轉(zhuǎn)作用和導(dǎo)程角的存在，使物料沿圓筒運動至出料端，軌跡為螺旋線。物料在刮板和篩鼓之間移動過程中受到離心力的磨損。汁和肉（已成漿）從篩孔通過收集器送入下一道工序，皮和籽從筒體的另一開口端排出，實現(xiàn)分離。
桃打漿機中物料的磨損程度與以下因素有關(guān)：物料的性質(zhì)、軸的轉(zhuǎn)速、篩孔直徑、篩孔面積占總篩孔面積的百分比、導(dǎo)程角的大小，刮板與篩筒內(nèi)壁的間隙。


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