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靖江威能機械制造有限公司
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閱讀：32發(fā)布時間：2021-8-11
蘋果汁飲料生產線是用果汁漿配制果汁飲料，用熔糖鍋熔化白砂糖，調節(jié)飲料的甜度。主要配料在攪拌罐中完成，需要配置兩個配料罐，一個配料罐，另一個配料罐進料。添加香料和其他成分等成分，以調整飲料的口味、酸度、甜度和顏色。雙聯(lián)過濾器采用濾網(wǎng)去除配料過程中的一些雜質，使飲料口感更加細膩。均質機一般采用25MPa的壓力對果汁飲料進行高壓切割，防止物料沉淀。
然后，果汁材料進入真空脫氧器，果汁的含氧量在壓差的作用下，果汁中產生的泡沫自動消失，保質期也隨之延長。然后進入滅菌器進行滅菌，控制滅菌的溫度和時間，一般排出溫度在90度左右，用培養(yǎng)箱儲存果汁飲料進行熱灌裝。
需要注意的是，熔糖鍋、配料鍋、保溫鍋為三層夾心鍋，采用蒸汽加熱。電加熱法也可以接受，但成本很高。建議配置小型鍋爐進行蒸汽加熱。
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