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閱讀:62發(fā)布時間:2021-9-16
微波烘干殺菌設(shè)備適用于各種粉狀物料的烘干殺菌,如:調(diào)味品、添加劑、雞粉、辣椒粉、米面粉、豆粉、淀粉、果蔬粉、營養(yǎng)保健品等物料。微波烘干殺菌設(shè)備的微波殺菌功能是利用了電磁場的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)的共同作用的結(jié)果。微波烘干殺菌設(shè)備對細菌的熱效應(yīng)是使蛋白質(zhì)變化,使細菌失去營養(yǎng),繁殖和生存的條件而死亡。
微波烘干殺菌設(shè)備 微波烘干殺菌設(shè)備對細菌的生物效應(yīng)是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。
此外,微波烘干殺菌設(shè)備能使細菌正常生長和穩(wěn)定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA,是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發(fā)遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。微波烘干殺菌設(shè)備烘干殺菌時間短、速度快、滅菌均勻*;低溫滅菌,產(chǎn)品不易結(jié)焦,能保持各種粉狀物料的有效成分。 微波烘干殺菌設(shè)備能耗少,占地小,自動化程度高。微波烘干殺菌設(shè)備流水作業(yè),操作簡單、產(chǎn)量高、環(huán)保、殺菌速度快、殺菌均勻、可控性好。可24小時連續(xù)工作,微波泄漏量達到國ji標準,符合美國UL標準。
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