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閱讀：81發(fā)布時(shí)間：2022-3-3
大麥茶是深受亞洲人們歡迎的一直養(yǎng)生飲品，常喝大麥茶有諸多功效。在選購(gòu)時(shí)，要特別注意鑒定大麥茶的品質(zhì)，從大麥茶的顆粒，茶湯、香氣等方面來(lái)選購(gòu)優(yōu)質(zhì)的大麥茶。
粗看，不能選擇炒得過(guò)焦的大麥茶。
細(xì)看，不能擁有過(guò)多的雜質(zhì)(如，石子沙子等等)。
抓一把，看看它的顆粒大小，選顆粒小，壓得較碎的，顆粒要飽滿均勻。
拿一點(diǎn)在手心中捏幾下，如果手心中有顏色，說(shuō)明其中有染色成分(因?yàn)楹挂嚎梢詻_出部分染料)。
聞一聞，味道應(yīng)該是一股淡淡的焦香。聞其香，香氣清新不混為上，看其色不要過(guò)深也不要太淺為上，品其味純而不苦，微帶甘爽為上，帶有濃濃的大麥茶香。
觀茶湯，沖泡大麥茶的時(shí)候，是取適量的茶，然后用一個(gè)小沙布包起來(lái)，這樣茶就不會(huì)漂在上面了。水可以少放一些一水，水浸過(guò)茶包就可以了。因?yàn)樗栉兜篮皖伾€沒(méi)有泡出來(lái)，泡約3分鐘之后，將水倒掉，第二水就好了。沏好后的茶是一種略深，透明的棕色。
大麥茶的功效與作用
1、大麥具有健脾消食、除熱止渴、下氣利水等功效。大麥茶主要用于消溫解毒，健脾減肥，清熱解暑，去腥膻，助消化，解油膩，潤(rùn)膚烏發(fā)。
2、大麥茶還可用于：
(1)飲食過(guò)度，胸悶腹脹，炒黑研磨服，有化炎消脹，調(diào)中止瀉之功。
(2)小兒食積，面黃肌瘦，老弱之人，食少乏力，用大麥加糖服，益氣健胃。
(3)消化道潰瘍，以大麥為主食，可平胃氣，止隱痛。
(4)暑熱煩渴，用大麥煎水茶，清暑生津，除煩解渴。
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