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一、 產品簡介

       殺魚機作為餐飲廚具設備市場的新型設備，它打破了市場上使用鋼絲刷脫鱗、人員勞動強度大的弊端，采用了上壓緊棘輥送魚，自適應壓緊輸送物料的新型結構，解決了送入物料的要求規(guī)則外觀的困難，本機器可以根據魚的不規(guī)則厚度，適時自動調整壓料輪的間距，實為新型創(chuàng)舉。 

二、   性能特點

1、 適用于石斑、桂花、羅非、鳊魚、鯽魚、四大家魚等魚類脫鱗

2、 易清洗

本機器可全開門式清洗，側門、上蓋均可打開。 

3、 安全、環(huán)保

本機器設有全部運動部分不銹鋼防護罩，確保正常運轉過程中保障操作人員人身安全。

在本機器運轉過程中不會產生有害氣體和電磁輻射，正常工作運轉中的噪音值低于國家環(huán)保噪音值以下，不會形成噪音污染。

三、 操作及使用方法

1、 接通機器電源。

2、 將盛物籃放在出料槽下方。

3、 空載啟動，按下啟動旋鈕（綠色）。

4、 打開進水閥，開始在投魚口投魚，魚頭*，腳踩腳踏板，待魚被棘輥夾住便松開腳踏板，，保持魚豎直向下進入投魚口，投料的連續(xù)性和均勻性，機器開始正常工作

5、 工作完畢，按下機器停止旋鈕（紅色）并切斷本機器電源。

  四、 機器的清潔、保養(yǎng)與消毒

1、 先用打開頂蓋板，前側板，左右側板，。

2、 本機器可用水直接沖洗物料通道和外壁。用高壓水槍清除棘輥、滾刷、輸送帶、滑板上的可見的魚鱗和粘液。

3、 清洗后請在轉角齒輪上涂上食用油油。

4、 請選用中性清洗劑，清洗機器外殼。

5、 清洗完畢，拭干表面，請用75%濃度酒精消毒（不得使用次氯酸鈉，否則會導致輸送帶和部分部件過早老化損壞）。

五 、 安裝及接線說明

1、 請將本機器放在合適的水平位置，踩下機器后角的2個萬向腳輪的剎車，使機器在工作運轉中處于固定位置。

2、 本機器不能在熱源附近，周邊環(huán)境空氣不得含有腐蝕性和易燃易爆氣體。

3、 電源連接必須由合格的電氣專業(yè)人士按標準連接本機器，仔細確認機器銘牌上的電氣參數與您所操作的市電的條件相符合。如電壓、頻率、電流等。不正確的電源電壓會損壞本機器。

4、 本機器在使用過程中必須有可靠的接地!    請仔細檢查接地線是否連接正確可靠。不良的接地會有觸電危險！

5、 機器必須接漏電保護開關!

六、 安全保護及安全注意事項

1、 本機器設置的安全保護外殼和可快速拆卸的左右側板屬于機器不可分割的一部分，工作時不可以從機器上移走。

2、 本機器電動機與減速器采用了一體集成的擺線針輪減速器。運行時，充分利用電機的功率。擺線針輪減速機需要一年更換潤滑油（CD40機油）

3、 禁止身體肢體部分伸入機器入料口或者出料口，否則有嚴重的人身傷害的危險！

4、 不要用硬物敲擊機器，會導致機器損傷。

5、 不要將木頭/金屬條/磚/石等異物放入進料口，會嚴重損壞機器。

注意：

緊急措施：立即關閉機器并斷開電源

缺陷：有缺陷或者可能有缺陷的機器請不要安裝，應交與專業(yè)人士維修。

維護：只能讓專業(yè)人士負責維護/維修工作，不得拆除安全防護裝置，維護/維修前必須先切斷機器電源。

滅火：不能用水滅火。

廢棄：請參照國家或者當地法律法規(guī)處理。