食用菌真空預冷設備主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產品等如全部葉菜類、秋葵、辣椒、圣女果、西蘭花、韭菜、萵苣、四季豆、食用菌、鮮切花、甜玉米、草莓，楊梅，大白菜，小白菜，抱子甘藍，羽衣甘藍，紫甘藍，結球甘藍，生菜，菠菜，芹菜，苦苣，油麥菜，黃秋葵，空心菜，茼蒿，莧菜，香椿，娃娃菜，芥蘭，薺菜，香菜，茴香，馬齒莧，木耳葉，芥菜，蕪荽（大葉香菜、小葉香菜），雪里蕻，油菜，紫蘇，黑芝麻等。

新士宇冷卻的優(yōu)點: 

與強制通風預冷和未預冷品相比, 鮮度和味覺好﹑市埸價格高﹑有利于銷售. 

●什么時候也可收獲! 

冷卻只需20-30分鐘,且與收獲時間無關.用冷藏冷卻需10-12小時,且只能早收獲. 

● 什么時間也可出貨! 

從進料到裝車,只花費30-60分鐘的短時間,即使什么時候也可出貨,而在冷藏庫一次投料,一次出貨時間受到限制. 

●由于是真空,冷卻均一獲獲﹑清潔 

因為在真空中處理,用波形食品包裝紙箱包裝,冷卻均一﹑清潔﹑衛(wèi)生. 

● 重量不減﹑不干燥! 

除去的水分為2-3%,故不用擔心重量的減小,又由于短時間處理,也不會使局部被干燥. 

● 雨天收獲也OK! 

即使在雨中收獲,多余的水分在真空中被排除,輸送中不會損傷.胡蘿卜等洗過的蔬菜的水分同樣也被去除. 

● 去波形食品包裝紙箱中冷卻! 

由于裝入經波形食品包裝紙箱包裝處理,故出貨簡便﹑迅速.產地的新鮮度原樣保持,不會發(fā)生冷藏庫中見到的切口變色的情況. 

● 可遠距離運輸! 

由于鮮度與未預冷品相比能保持更長,因此由保冷輸送可達比以往更遠的地方,擴大了商業(yè)圈.