食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
工藝特點(diǎn)
1.自動(dòng)翻轉(zhuǎn)鹵煮鍋采用的是液壓推力翻轉(zhuǎn)鍋體，使用的過程中操作簡單方便；
2.該機(jī)器采用的出料方式是翻轉(zhuǎn)鍋體內(nèi)部的筐子自動(dòng)出料，使加工的產(chǎn)品和料汁自動(dòng)分離，這種出料方式有效的節(jié)省了人工，提高了生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)了鍋體內(nèi)部的鹵料的湯汁可以重復(fù)循環(huán)的使用，給客戶節(jié)省了人力物力；
3.機(jī)器采用自動(dòng)控溫系統(tǒng)，加熱溫度可調(diào)可控，解決了人工控制產(chǎn)品的加藝。
適用范圍
自動(dòng)翻轉(zhuǎn)鹵煮鍋廣泛適用于廚房、大型企業(yè)、、學(xué)校食堂、食品加工廠中的蔬菜制品、豆制品、肉制品等食品進(jìn)行漂燙、蒸煮熟化入味的加工。
優(yōu)勢特點(diǎn)
1.鹵煮鍋整機(jī)采用SUS304不銹鋼制作，采用三面加熱、換熱面積大升溫速度快，較常規(guī)產(chǎn)品升溫速度快40%；
2.鹵煮鍋具有溫度自動(dòng)控制功能，可預(yù)先設(shè)定溫度值，可快速升溫保溫，升溫速度約15分鐘左右（確保蒸汽壓力）；
3.鹵煮鍋具備自動(dòng)出料功能，出料方式為液壓方式；
4.鹵煮鍋熱量自循，熱量均勻并對湯汁起到均質(zhì)作用，本機(jī)時(shí)間、壓力、溫度均自動(dòng)控制；
5.該鹵煮鍋采用電腦版控制，操作起來非常方便，可實(shí)現(xiàn)一人操作多臺設(shè)備，大大提高生產(chǎn)產(chǎn)量，降低勞動(dòng)成本，提高產(chǎn)能提。
6.該鹵煮鍋尺寸規(guī)格和功能可以根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行定制，滿足不同客戶的實(shí)際需求。
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