橫軸攪拌炒鍋 食品餡料攪拌設備 鑫燁機械

橫軸攪拌炒鍋 食品餡料攪拌設備 鑫燁機械

設備特點：

本機使用U型鍋體頂部抽真空，夾套采用燃氣加熱、蒸汽加熱、導熱油加熱、電磁加熱等多種加熱方式，無段變速與蝸輪、減速機的組合轉動，增大了橫軸攪拌的力矩，采用聚四氟乙烯材質刮板的攪拌器，在物料的翻滾攪拌過程中，攪拌器與鍋體充分接觸，確保了無攪拌死角。鍋體的開蓋、卸料、復位采用電機轉動控制，操作極為方便。真空炒制可降低炒制溫度，特別適用于熱敏感原料的炒制，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率，并降低能耗，縮短了炒制時間。

◆ 全自動蒸汽加熱橫軸攪拌炒鍋使用蒸汽加熱系統(tǒng)，便于控制熱源，清潔衛(wèi)生，維修簡單方便，操作安全。

◆ 全自動蒸汽加熱橫軸攪拌炒鍋配有螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動并使其充分混合。 同時，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。

◆全自動蒸汽加熱橫軸攪拌炒鍋的罐體設計，有助于加熱或冷卻過程中熱量的有效流動和利用。

◆ 全自動蒸汽加熱橫軸攪拌炒鍋所有部件（包括缸體）均采用 304 不銹鋼材料和其它抗腐蝕材料， 槳葉可移動（拆卸），便于清洗和更換。

◆ 全自動蒸汽加熱橫軸攪拌炒鍋通過速度控制盤可選擇適宜的攪拌速度。

1、全封閉槽形鍋體，夾套采用蒸汽加熱，受熱面積大，熱效率高。

2、物料經(jīng)鉑熱電阻傳遞溫度，由數(shù)顯溫度表顯示，數(shù)據(jù)直觀。
3、鍋體的開蓋卸料復位采用液壓機械傳動控制，操作方便。
4、采用傳動與機械密封結構，使傳動部件與鍋內(nèi)充分隔離，確保鍋內(nèi)食品潔凈衛(wèi)生。