食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)公司動(dòng)態(tài)
大同新建“廚房”，讓老人“吃飯不愁”！
閱讀：81 發(fā)布時(shí)間：2021-6-24尤其是
高齡、孤寡、獨(dú)居、空巢老人
吃飯難問題
大同市正在積極推進(jìn)
廚房惠民工程
已建成的廚房下個(gè)月
在平城區(qū)啟動(dòng)試點(diǎn)工作
另一個(gè)廚房也已完成選址工作
計(jì)劃今年10月底建成
廚房菜肴熟化區(qū)
圍繞養(yǎng)老服務(wù)業(yè)發(fā)展短板
去年以來，我市啟動(dòng)多項(xiàng)居家和社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)改革試點(diǎn)工作，廚房惠民工程就是其中一項(xiàng)。該項(xiàng)惠民工程按照“低成本、保基本”的服務(wù)要求，采取政府補(bǔ)助、社會(huì)資本承建、第三方機(jī)構(gòu)運(yùn)營的模式。去年10月，位于大同市十中院內(nèi)的廚房已經(jīng)建成，具備每日供應(yīng)4000人份的生產(chǎn)能力。
這項(xiàng)惠民工程會(huì)給老年人帶來怎樣的落地實(shí)惠？
市有關(guān)負(fù)責(zé)人說，廚房為老年人提供主食、半成品蔬菜、快餐盒飯等，滿足了老年人不同的用餐需求。
從食品安全上
廚房從食品的進(jìn)貨、加工、配送等環(huán)節(jié)，都已形成原材料從田間地頭到餐桌的“一站式”全鏈條溯源機(jī)制，保障了集中供餐的安全。
從價(jià)格上
所有餐品老年人可以享受到比市場價(jià)低30%的優(yōu)惠。從餐品營養(yǎng)搭配上，由專業(yè)廚師制作，口感以軟糯清淡為主，在適合老年人食用的同時(shí)，保證了老年人的營養(yǎng)均衡。
這位負(fù)責(zé)人還說
去年個(gè)廚房建成后
他們著眼解決餐品送到社區(qū)后
如何送到老人家的最后百米服務(wù)問題
近日，經(jīng)多方協(xié)調(diào)
平城區(qū)10個(gè)助老服務(wù)站
將作為服務(wù)承接點(diǎn)
由服務(wù)站工作人員
將餐品送到老年人的家中
同時(shí)廚房惠民工程
也將在下個(gè)月在平城區(qū)試點(diǎn)推開