食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
攪拌夾層鍋概述
攪拌夾層鍋顧名思義，夾層鍋里面加了攪拌系統(tǒng)層。攪拌一般是刮底攪拌，攪拌齒有私服聚乙烯材質(zhì)的有銅材質(zhì)的。攪拌夾層鍋的應(yīng)用
攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類稍微粘稠的食品的熟化，常見于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品加工廠，各個(gè)大型餐廳或食堂也有應(yīng)用于熬粥，熬湯，炒菜，等。攪拌式夾層鍋能夠很有效的提高生產(chǎn)效率、縮短時(shí)間、降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
攪拌夾層鍋分類
1. 可傾式攪拌夾層鍋2. 立式（固定）攪拌夾層鍋
3. 蒸汽攪拌夾層鍋
4. 燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋
5. 電加熱攪拌夾層鍋
6. 無蓋攪拌夾層鍋
7. 有蓋攪拌夾層鍋
攪拌式夾層鍋常規(guī)結(jié)構(gòu)
1. 內(nèi)膽，盛放食品2. 外膽，形成密閉空間
3. 蝸桿蝸輪，完成翻轉(zhuǎn)
4. 支架，托起鍋體
5. 站邊，防止溢流
6. 軸承座，轉(zhuǎn)向
7. 轉(zhuǎn)向器，鏈接蒸汽，形成旋轉(zhuǎn)
8. 壓力表，顯示夾套壓力
9. 安全閥，保護(hù)夾套內(nèi)不超壓
10. 疏水閥，去除夾套內(nèi)水份
11. 鍋蓋，形成密閉空間
12. 法蘭，形成密閉空間
13. 彎臂，鏈接鍋蓋
14. 電控柜，安防電器元件
15. 電熱管，生產(chǎn)電熱
16. 電磁系統(tǒng)，生成電熱
攪拌夾層鍋常規(guī)型號(hào)
01.夾層鍋批發(fā)100L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)3mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑700mm,容積100L。02.夾層鍋批發(fā)200L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)3mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑800mm,容積200L。
03.夾層鍋批發(fā)300L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)3mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑900mm,容積300L。
04.夾層鍋批發(fā)400L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)4mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑1000mm,容積400L。
05.夾層鍋批發(fā)500L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)4mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑1100mm,容積500L。
06.夾層鍋批發(fā)600L固定/可傾式，鍋膽厚度:內(nèi)4mm外3mm，鍋膽內(nèi)徑1200mm,容積600L。
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