技術文章
愛咕嚕智能釀造設備技術簡介
閱讀:441 發(fā)布時間:2019-11-251. 商用機有什么樣的功能?
- 自動化釀造、CIP清洗。
2. 商用機包含哪幾個模塊?各個模塊的功能是什么?
- 共有四個模塊,分別為:糖化單元、CIP單元、冷卻單元和發(fā)酵單元。
- 糖化單元:采用的HERMS糖化模式,通過間接加熱的方式,保證麥汁糖化溫度均勻,可以代替大型設備的攪拌+蒸汽的方式。
- CIP單元:區(qū)別于國內外普遍的人工半人工清洗方式,我們擁有全自動化的清洗單元,只需一鍵操作,即可完成清洗。CIP(自動清洗)單元,在確保其的功能體驗外,還擁有精煉的機身與的顏值。
- 冷卻單元: 煮沸完成后的麥汁通過冷卻單元的輔助降溫來實現品質控制和生產效率的雙重提升,同時冷卻單元亦能有效保障啤酒發(fā)酵所需溫度。整體保證了啤酒的味道以及縮短整個工藝時間。
- 發(fā)酵單元:配備多個發(fā)酵罐,滿足不同啤酒的發(fā)酵需求,多樣化的發(fā)酵模式,充分適應大多數啤酒。
3. 你們商用機有什么優(yōu)勢?
- 智能化控制——無需專職釀酒師,1名店員兼職即可釀酒。
- 生產方式靈活——單日60-120L均可滿足,根據銷售需求隨心調節(jié)釀造量。
- 口味多樣——與傳統(tǒng)設備相比,同樣釀300L啤酒,多可做6種口味。
- 外觀吸睛——科技感+工業(yè)風,吸引消費者眼球。
4. 是不是不需要人來操作?
- 除了部分投料等需求以外都無需人工來操作。