1.液體發(fā)酵罐的罐體一般為單層和雙層結構。單層由加熱管直接加熱，雖然液體在流動，但不排除燙傷一些細菌，并且在滅菌過程中可以容易地去除培養(yǎng)基的材料。雙層被間接加熱，因此是安全的。目前，有些是內部加熱，外部材料太薄，只能用于冷卻，加熱管應該放在外層，所以液體發(fā)酵罐需要更高的罐料。

2.過濾器結構，微孔膜折疊空氣過濾器元件，目前由所有發(fā)酵罐制造商從過濾器元件公司購買。濾芯干凈衛(wèi)生，在濕熱條件下可以消毒、干燥、更換和拆卸，易于清洗。

3.在冷卻模式下，單層罐結構由內盤管冷卻，冷卻面積小，速度慢。夾層冷卻雙層罐結構冷卻面積大，速度快。還有三層儲罐，相對較少，通常用于寒冷地區(qū)。

4.培養(yǎng)滅菌時間控制是自動定時溫度控制。溫度控制的精度不同，有些溫度精度為1度，有些精度為0.5度，精度為0.1度。事實上，液體細菌的產生是為了確保*滅菌、快速冷卻、安全接種、無菌氣體供應和恒溫培養(yǎng)。

5.消毒方法，一種是去除過濾器，放入高壓鍋中消毒，然后在火焰的保護下對接，這使得操作麻煩，增加了污染的可能性。另一種更好，過濾器和罐體由罐體蒸汽一次滅菌，操作簡單安全。

6.目前，有兩種接種方法，一種是固體接種，通過接種箱用無菌水稀釋(增加了初級污染的可能性)，然后在火焰下通過大型接種箱。另一種是液體搖瓶菌株，它通過搖瓶上的橡膠軟管快速與火焰下的閥門開口( 1cm )對接，然后熄滅火焰并將其放入罐中。