食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
新型蒸煮夾層鍋是采用的高溫高壓的蒸煮方式，與普通蒸煮夾層鍋不一樣，該機(jī)器是利用了氣壓和水的沸點成正比的工作原理，使其改變氣壓使水的溫度輕易的超過100度，達(dá)到更高的溫度（200度或者是300度），這樣就可以快速的蒸煮食物和給食品消毒殺菌。該機(jī)器在蒸煮豆類和肉類等食品有很好的加工效果，加工時間短蒸煮效果好。
新型蒸煮夾層鍋的特點：
蒸煮夾層鍋的上邊是帶有鍋蓋的，鍋蓋是有橢圓形的封頭和承壓的法蘭焊接而成的，并且采用的是充氣式硅橡膠耐溫的密封圈，使得機(jī)器密封效果好，使用的壽命也長。通常在使用蒸煮夾層鍋升到125--130時要對機(jī)器進(jìn)行小放氣，以便排除蒸煮鍋內(nèi)的空氣和可揮發(fā)性物質(zhì)，實現(xiàn)排除假壓和減少對纖維素的氧化的作用。該機(jī)器具有受熱面積大并且受熱均勻，機(jī)器加熱熱效率高使得產(chǎn)品加熱速度快、液料沸騰的時間短的特點，同時該機(jī)器使用起來非常的安全、操作也是簡單方便，廣泛的應(yīng)用于各種粽子、豆類的生產(chǎn)和食品加工，也是可以用于食堂餐廳的燒菜燉肉和熬湯熬粥等，是食品加工企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量、縮短加工時間和改善操作人工勞動條件的優(yōu)質(zhì)設(shè)備。
蒸煮夾層鍋的上邊是帶有鍋蓋的，鍋蓋是有橢圓形的封頭和承壓的法蘭焊接而成的，并且采用的是充氣式硅橡膠耐溫的密封圈，使得機(jī)器密封效果好，使用的壽命也長。通常在使用蒸煮夾層鍋升到125--130時要對機(jī)器進(jìn)行小放氣，以便排除蒸煮鍋內(nèi)的空氣和可揮發(fā)性物質(zhì)，實現(xiàn)排除假壓和減少對纖維素的氧化的作用。該機(jī)器具有受熱面積大并且受熱均勻，機(jī)器加熱熱效率高使得產(chǎn)品加熱速度快、液料沸騰的時間短的特點，同時該機(jī)器使用起來非常的安全、操作也是簡單方便，廣泛的應(yīng)用于各種粽子、豆類的生產(chǎn)和食品加工，也是可以用于食堂餐廳的燒菜燉肉和熬湯熬粥等，是食品加工企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量、縮短加工時間和改善操作人工勞動條件的優(yōu)質(zhì)設(shè)備。
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