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     近年來，隨著小型涼皮機的問世，以往只能靠手工制作的涼皮，也終于實現(xiàn)了規(guī)?；?、機械化生產(chǎn)，那些從事涼皮批發(fā)生意的朋友們，從此再也不用起早貪黑的手工制作涼皮了。小型涼皮機有很多種，有半自動的，有數(shù)控全自動的，有電加熱型，有燃氣加熱型，不同類型的小型涼皮機，產(chǎn)量和價格均不相同，大家可以根據(jù)自己的經(jīng)濟能力以及實際生產(chǎn)需求。

    選擇適合自己使用的機型。涼皮一般都是用小麥面粉或者米粉為原料加工而成的，這幾年，一些美食專家，在傳統(tǒng)涼皮的基礎上，又研究出了一些特色涼皮，和傳統(tǒng)的涼皮相比，特色涼皮吃起來別具一番風味，經(jīng)濟價值更高。為了幫助小型涼皮機用戶提高經(jīng)濟收益，今天我們請來了一名經(jīng)驗人士教大家如何用蒸汽小型涼皮機做出別具風味的特色涼皮。

　　 特色涼皮的制作是在傳統(tǒng)涼皮的基礎上發(fā)展出來的，加工工藝其實并不復雜，只要大家熟練掌握傳統(tǒng)涼皮的加工工藝，再稍加學習實驗，就都能加工出別具風味的特色涼皮。如比說芝麻涼皮，只要大家在調(diào)制好的面漿中加入適量的芝麻，就能加工出既美味可口，賣相又好的芝麻涼皮。如果大家想加工蔬菜涼皮，就在調(diào)制好的面漿中加入適量的蔬菜汁，再進行蒸制，就能加工出營養(yǎng)豐富，口味別的蔬菜涼皮。

 　　別具風味的特色涼皮還有很多種，做法其實都一樣，只要在調(diào)好的面漿中加入相應的原料，在按部就班的進行蒸制就可以了，不過，有一點需要提醒大家，在使用小型涼皮機制作特色涼皮的過程中，放入的其它原料不宜過多，不然就沒有一點涼皮的味道了，具體這個比例如何掌握，還需要大家多多試驗，自行研究。  

     因為小型涼皮機器看似簡單，制作工藝不復雜，但是隨著科學技術的不斷發(fā)展，自動化操作肯定會成為未來發(fā)展趨勢，而這些后來而起的小型涼皮機制作企業(yè)根本不考慮這些技術研制的環(huán)節(jié)，只是一味的抄襲我們的，仿效我們的小型涼皮機器來制作，這樣是不行的，抄襲的畢竟是抄襲的，缺少了我們原來制作小型涼皮機器的一些技術，這樣的技術肯定是不好的，好運來小型涼皮機器是一家有著多年多年研制經(jīng)驗的，技術是沒問題的，歡迎大家的咨詢和選購。