北京膳達(dá)智能自動(dòng)煎餃子機(jī)用水煎包鍋煎餃子鍋擺攤鍋貼鍋

全自動(dòng)煎餃機(jī)的好處：

1.操作簡單（傻瓜式操作不需要任何技術(shù)）

2.干凈衛(wèi)生（優(yōu)質(zhì)食用不銹鋼內(nèi)鍋，清洗更方便）

3.少油健康（只需要正常煎餃三分之一的油，甚至不用油）

4.更省人工（自動(dòng)化操作）

京式煎餃子

用料  

中筋面粉 150g

低筋面粉 20g

肉餡 適量

水 約70g

京式煎餃子的做法  

面粉混合，加入清水和成團(tuán)，蓋上濕紗布醒10-15分鐘

將面團(tuán)搓成長條狀，切成約8g的小劑子

把小劑子按扁，搟成中間厚邊緣薄的圓片（直徑約8cm，不能太厚啦）

放入適量肉餡

把面皮中間捏合留兩邊

用拇指把邊上的面皮推上去，捏合成三角形狀就行了

平底鍋燒熱，加入少量油，把餃子煎一下，再倒入適量清水，蓋上鍋蓋中火燒約7-8分鐘

打開鍋蓋，將餃子底部煎成金黃色撒上蔥花即可。配上適合自己口味的蘸醬味道更好~

小貼士

1.餃子皮重量可隨自己喜歡更改，重量只是給予參考，不必一定要按照給的分量做。重點(diǎn)是餃子要做的一樣大小，這樣一鍋才會同時(shí)熟透。

2.內(nèi)餡和形狀也可以根據(jù)自己的喜好更改。

3.煎餃子過程中不要用大火，否則容易糊底。如果喜歡吃脆底的煎餃子，可以添加面粉水。