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　　改革開放以來，隨著我國糧食生產(chǎn)能力的發(fā)展，糧食緊張局勢得到緩解，甘薯作為主要糧食的作用逐漸減弱。當(dāng)時，甘薯不僅用作谷物，還用作飼料和淀粉加工原料。特別是進(jìn)入20世紀(jì)80年代以后，隨著我國甘薯加工業(yè)的發(fā)展，甘薯作為淀粉加工原料的比例逐漸增加。此外，由于甘薯強(qiáng)大的光合能力，單位面積的淀粉產(chǎn)量低于普通谷物作物，現(xiàn)已成為淀粉生產(chǎn)的主要原料作物。

　　同時，甘薯淀粉加工過程中產(chǎn)生大量廢水。由于甘薯淀粉廢水COD含量高，直接排放會影響魚類和其他水生動物的生存。同時，水中的厭氧微生物分解有機(jī)物，釋放硫化氫、氨、硫醇等有害氣體，使水質(zhì)惡化，嚴(yán)重污染河流、水庫及周圍環(huán)境。因此，需要一種低耗、快速、高效的技術(shù)手段來處理甘薯淀粉廢水，回收廢水中的蛋白質(zhì)等有用成分，并大大減少廢水的排放。

　　目前主流的處理方法有生物法、絮凝沉淀法、自然沉淀法和土地灌溉法，但也存在一些問題。處理后的廢水達(dá)不到國家排放標(biāo)準(zhǔn)，國內(nèi)尚無有效的解決方案。隨著國家水污染防治法規(guī)的增加，許多甘薯淀粉生產(chǎn)企業(yè)面臨限產(chǎn)或停產(chǎn)的局面，嚴(yán)重制約了甘薯產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　膜分離技術(shù)可以根據(jù)淀粉生產(chǎn)廢水的情況而定。膜處理可先用于淀粉生產(chǎn)廢水處理，再用于生化處理。根據(jù)蛋白質(zhì)的分子量，微濾、超濾和納濾可以綜合使用。淀粉生產(chǎn)廢水中含有大量可溶性蛋白質(zhì)，可以通過超濾進(jìn)行處理。膜法可以先保留大部分蛋白質(zhì)，從而有效降低水中的COD含量，減少后續(xù)生物處理的負(fù)荷。

　　膜分離技術(shù)簡化了傳統(tǒng)工藝的多道工序，不僅產(chǎn)品質(zhì)量好，而且生產(chǎn)成本低，經(jīng)濟(jì)效益好。膜元件具有良好的耐腐蝕性和耐高溫性，解決了傳統(tǒng)工藝的弊端，能更好地回收甘薯淀粉生產(chǎn)廢水中的蛋白質(zhì)等有機(jī)物，提高甘薯的綜合利用價值，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和環(huán)境效益的統(tǒng)一。

　　淀粉廢水的處理是一項長期而復(fù)雜的系統(tǒng)工程。必須加強(qiáng)綜合治理方法的研究和應(yīng)用。膜分離技術(shù)不僅可以減少處理后的廢棄物對環(huán)境的二次污染，而且可以變廢為寶，節(jié)約成本，促進(jìn)企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的提高。