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　　全自動(dòng)鹽水注射機(jī)必須有可靠的過(guò)濾裝置，保證供液過(guò)程的暢通，這是對(duì)需要處理的食品進(jìn)行機(jī)械化制作的主要方法。設(shè)有自動(dòng)保護(hù)裝置，當(dāng)注射針碰到硬物時(shí)，注射針隨之抬起，不受損壞;注射針可方便調(diào)節(jié)安裝)。注射針設(shè)計(jì)*、排列合理，料水可均勻分布在肉塊中，注射率可調(diào)。該機(jī)容易出現(xiàn)故障的位置是刀具，或者是轉(zhuǎn)軸處。在該機(jī)器出現(xiàn)故障時(shí)，首要做的便是停止該機(jī)器的運(yùn)行。
　　在使用前我們應(yīng)該先對(duì)設(shè)備進(jìn)行檢查，在確定設(shè)備能夠正常工作以后，我們?cè)谶M(jìn)行使用。鹽水注射機(jī)的使用在食品加工行業(yè)有著非常重要的作用，設(shè)備的使用大大的加快了肉類食品的加工速度，有效的提高了企業(yè)的工作效率。
　　各傳動(dòng)部位加入的潤(rùn)滑油（鋰基潤(rùn)滑脂），離合器定時(shí)加注食用油潤(rùn)滑，確保機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)，注射液經(jīng)調(diào)勻后，倒入料車內(nèi)，然后將料車推入全自動(dòng)鹽水注射機(jī)機(jī)身處，然后接通水泵進(jìn)水管。接通電源（變頻型待變頻器鍵盤(pán)顯示為0時(shí)），先啟動(dòng)注射電機(jī)，觀察針頭和鏈條的傳動(dòng)順序，先提針頭后走鏈條的順序?yàn)檎?，再啟?dòng)水泵，待水泵正常供液，即可放入肉塊進(jìn)行注射。
　　當(dāng)把肉擺到鹽水注射機(jī)的輸送帶上時(shí)，先把肉放均勻，不能放到兩側(cè)的鏈條的空隙中，這樣會(huì)堵住鏈條。把調(diào)好的料汁，先要過(guò)濾網(wǎng)，然后再倒入料車中。再把料車放入，再啟動(dòng)機(jī)器。還有在注射過(guò)程中，也要查看過(guò)濾網(wǎng)是否有堵塞，如果有，請(qǐng)將過(guò)慮網(wǎng)清洗一下，然后再用。