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　　在運用牛肉丸子成型機之前要清潔潔凈，本機是一種配套機械的作業(yè)方式，首先要把肉用肉丸機攪成肉漿，再放進該成型機加工，在料桶右方有一個肉量調(diào)理開關，可作調(diào)肉丸圓度，當肉量過多時，肉丸變長，肉量過小時，肉丸變扁，當肉桶內(nèi)肉漿量過小時，本機不能正常作業(yè)，要在出丸肉下面，放置一個大盆，然后盛上溫水或直接放在鍋上面。
　　該機通過改變不同的模具及速度和傳動模式可以改變產(chǎn)品的形狀。根據(jù)市場走銷模式改變不同的顏色及香料基低制造更多不同口味成本檔次的產(chǎn)品，機器的主體材料使用刀架及滾刀獨立分開傳動結構，速度任意調(diào)節(jié)，操作簡便、結構緊湊。有機架、切刀組合、成型齒輪組和、料斗、轉盤組合、光滑水路組合、傳動系統(tǒng)等構成。
　　本機配有大中小模頭三套能夠調(diào)試，將模頭及底板上的滑動板一起取出更換，把攪好的肉漿放進肉桶后，然后方可開機，開機之后要把先加工出的肉丸再放進肉桶，肉丸加工結束要把推料桿，肉桶，底板及銅板取出清潔擦干，運用一段時間后要檢查機內(nèi)面繃簧是否可用，按當前出產(chǎn)肉丸配套的需要，研發(fā)出產(chǎn)，資料選用不銹鋼及銅件制成，契合食物衛(wèi)生標準，牛肉丸子成型機外形漂亮，占地上少，用電量省，作業(yè)效率高，每分鐘可出產(chǎn)肉丸280粒擺布，是加工牛肉丸理想的食物機械。