飯店生活污水處理設備去除有機污染物及氨氮主要依賴于設備中的AO生物處理工藝。其中工作原理是在*，由于污水有機物濃度很高，微生物處于缺氧狀態(tài)，此時微生物為兼性微生物，所以*池不僅具有一定的有機物去除功能，減輕后續(xù)好氧池的有機負荷，有機物濃度降低，但仍有一定量的有機物及較高NH3-N存在。為了使有機物得到進一步氧化分解，同時在碳化作用下硝化作用能順利進行，在O級設置有機負荷較低的好氧生物接觸氧化池。在O級池中主要存在好氧微生物及自氧型細菌（硝化菌））。其中好氧微生物將有機物分解成CO2和H2O：自養(yǎng)型細菌（硝化菌）利用有機物分解產(chǎn)生的無機碳或空氣中的CO2作為營養(yǎng)源，將污水中的NH3-N轉(zhuǎn)化成NO-2-N、NO-3-N，O級池的出水部分回流到*池，為*池提供電子接受體，通過反硝化作用終消除氮污染。

飯店生活污水處理設備是一種模塊化的高效污水生物處理設備，是一種以生物膜為凈化主體的污水生物處理系統(tǒng)，充分發(fā)揮了厭氧生物濾池、接觸氧化床等生物膜反應器具有的生物密度大、耐污能力強、動力消耗低、操作運行穩(wěn)定、維護方便的特點，使得該系統(tǒng)具有很廣的應用前景和推廣價值。        

農(nóng)村農(nóng)民居住集中程度不及城市，生活污水產(chǎn)生強度低于城市，村鄉(xiāng)財力單薄、農(nóng)民收入低下，應當鼓勵采用經(jīng)濟、簡易、有效、盡可能與當?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合的多樣化生活污水處理技術(shù)，實現(xiàn)污水的無害化處理和資源化利用。

工藝有多種，在出水達標的前提下，優(yōu)點有：

1.生活污水處理設備埋于地表下，上面可以進行綠化，環(huán)境美觀。

2.整個設備一般不需要專人管理。

3.可以減少占地面積，設備上方可修建停車場等，無需建廠房等設施。

4.對周圍環(huán)境無影響、污泥產(chǎn)生量少、噪音小于二類地區(qū)的標準。

5.操作簡便、工藝新、效果好、使用壽命長。

6.設備可按標準布置，也可隨地形需要特殊布置