小魚干傳統(tǒng)風(fēng)干靠自然晾曬，需要大面積的曬場(chǎng)，受天氣影響，人工勞動(dòng)強(qiáng)度高，容易滋生蠅蟲，食品衛(wèi)生無(wú)法保障；個(gè)別企業(yè)采用煤爐烘干，溫度高，品質(zhì)差，出油嚴(yán)重，而且煙熏火燎含硫超標(biāo)，色澤品相差，溫濕度難以控制，需要人工時(shí)時(shí)看守，處于淘汰工藝。

小魚烘干設(shè)備的方法：

1、原料選擇及清洗：為保證成品質(zhì)量，原料必須迅速處理，按魚體大小要分類加工，并用海水洗凈體表污物。

2、干燥。干燥分為日曬還有空氣能烘干機(jī)。

3、日曬辦法：魚出鹵時(shí)，利用鹵水將魚體洗刷一次，除去沾染的污物，滴干鹵水后，排放于曬魚簾上。魚鱗向上，曬1~2小時(shí)后翻成肉面向上，曬至中午時(shí)，將魚收進(jìn)室內(nèi)或?qū)⒅窈焹深^掀起蓋上魚體，讓其涼至下午3~4時(shí)，利用弱陽(yáng)光再曬。經(jīng)過2~3天曬至魚肚魚鰓擠不出水分時(shí)，就干燥了。

4、空氣能熱泵烘干機(jī)：將處理好的魚放在托盤中，不要堆砌太多，然后推進(jìn)去烘干房中，在控制面板設(shè)置好溫度和濕度，因?yàn)轸~屬于海鮮，烘干溫度不能過高，不然會(huì)把魚烘臭，因此設(shè)置一階段溫度為35度，時(shí)間為3個(gè)小時(shí)，二階段為40度，烘干時(shí)間為8個(gè)小時(shí)?？偣残枰?1個(gè)小時(shí)即可。相比曬干來(lái)說，空氣能熱泵烘干機(jī)更加方便快捷。

小魚烘干設(shè)備的作業(yè)規(guī)律：

空氣能熱泵小魚烘干機(jī)作業(yè)規(guī)律是運(yùn)用逆卡諾原理，制冷劑（大部分為混合制冷劑）被壓縮機(jī)壓縮，變成高溫高壓的氣體，氣體溫度能達(dá)100-110℃，這么高溫的氣體經(jīng)由管路（銅管）進(jìn)到換熱器（冷凝器）中，然后再經(jīng)由風(fēng)機(jī)，把換熱器（冷凝器）形成的熱量送到烘干房里對(duì)物料展開加熱、烘干，烘干房?jī)?nèi)被加熱的物料水分蒸發(fā)，湖南小魚烘干機(jī)，經(jīng)由除濕機(jī)除濕或抽濕機(jī)排至烘干房外，小魚烘干機(jī)設(shè)備，從而達(dá)到干燥的目的。

小魚仔烘干設(shè)備由山東盛德諾機(jī)械科技有限公司專業(yè)加工定做，可以適用于多種海產(chǎn)品烘干作業(yè)

 山東盛德諾機(jī)械科技有限公司坐落于山東省濰坊市諸城市，經(jīng)多年研發(fā)與生產(chǎn)，公司設(shè)備已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證，同時(shí)獲得AA*誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范單位、質(zhì)量服務(wù)信譽(yù)單位、重合同守信用單位、AA*資信等級(jí)、信用單位等，是國(guó)內(nèi)外生產(chǎn)、大型果蔬烘干機(jī)、隧道式烘干機(jī)、真空凍干機(jī)、海產(chǎn)品加工設(shè)備、多種蒸煮機(jī)、油炸機(jī)、凈菜加工設(shè)備、醬菜加工設(shè)備、果蔬清洗設(shè)備、多功能切菜機(jī)、巴氏殺菌設(shè)備、肉制品加工設(shè)備、休閑食品加工設(shè)備鹵制品加工設(shè)備、風(fēng)干機(jī)、蔬菜加工成套設(shè)備、中藥材加工成套設(shè)備的骨干企業(yè)。經(jīng)過多年的探索追求，公司在食品機(jī)械行業(yè)取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展。目前已形成集科研開發(fā)、生產(chǎn)銷售于一體的具有綜合實(shí)力的企業(yè)。