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當(dāng)前位置:山東盛德諾機(jī)械科技有限公司>>公司動(dòng)態(tài)>>毛豆的挑選與清洗
新鮮的毛豆的豆莢比較硬實(shí),豆子周圍緊緊包裹半透明的薄膜,用手輕輕掐豆子,有汁水流出,并且顏色呈綠色或者綠白色,我們在選購時(shí),觀察毛豆的外表,不要挑選顏色發(fā)黃,沒有光澤,絨毛晦暗的毛豆,如果用手輕輕一碰,豆莢就裂開并且豆子和薄膜分離的毛豆,就是不夠新鮮,不適合食用的毛豆,如果剝開外殼挑選毛豆,可以觀察豆子頂端像指甲一樣的月牙形部分的顏色,呈淺綠色的,說明毛豆很嫩,適合食用,呈黑色的,就一定不要挑選了。
種植毛豆的過程中會產(chǎn)生病蟲害,需要及時(shí)使用農(nóng)藥和肥料才能抑制蟲害,但是噴灑這些藥物會滲透到毛豆粗糙的毛絨里,假如沒有清洗干凈,極有可能誘發(fā)腹瀉和農(nóng)藥中毒,毛豆因其有毛絨外表粗糙,皮也很薄清洗起來比較困難容易一洗就破,洗毛豆用流動(dòng)的自來水不斷沖洗,防止農(nóng)藥滲透。
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