紅薯烘烤設備是通過浸泡的方式，將紅薯與紅薯表面的泥沙分離，這樣有效的保護紅薯表面沒有傷痕，在通過紅薯清洗機沖洗，多個噴嘴對紅薯表面褶皺殘留的細小泥沙清洗干凈，然后在采用電加熱的方式進行烘烤，溫度時間可以調節(jié)，烘烤時間根據紅薯大小來定，烘烤完的蜜薯進行風干冷卻，在通過速凍機速凍紅薯，能保持紅薯原有的營養(yǎng)價值，速凍機采用自動控溫、自動控制解決人控不足的短處 。下面介紹使用紅薯烘烤設備需要注意的事項有哪些？
1、安裝場地應平整、光滑。
2、設備使用過程中，注意觀察箱內溫度變化情況，防止儀表溫度控制失靈，導致溫度無限升高，造成隱患，引發(fā)事故。
3、設備不具備任何防爆功能，切勿將燃易爆物品放入箱內，以免發(fā)生燃燒和爆炸。
4、必須一種物料及大小相當在其內烘干，杜絕多種大小物料、多種物料烘烤，以免物料交叉污染、物料過熟過生現象出現。
5、必須有良好的接地當烘箱不用時，應切斷電源，確保安全。
6、電器控制系統要有專人管理和維修，電器元件應定期檢查。
