自動轉爐燒餅機工作原理：電機通過家用220伏電源或電瓶車48伏電源來帶動烤盤轉動，四個紅外線爐頭通過燃氣來給烤盤加熱，4個紅外線爐頭配合烤盤720度、*、*、給燒餅加熱、烤制。我們通過4個爐火的旋轉開關來調節(jié)火侯的大小。通過調速開關來調節(jié)烤盤的轉速。送氧控制器使氧氣不斷的送入烤箱，使燃氣*燃燒，節(jié)能減排，保護大氣環(huán)境。這樣我們能精準的控制各種烤餅的所需的溫度和烤制的時間，進而使烤餅口味更佳，色澤更*，工藝更簡單，每小時做300多個燒餅，大幅度的提高了生產效率。

全自動燒餅機運用方便快捷，能夠直接運用三輪車活動，不受地域約束，能夠節(jié)約本錢，發(fā)生更高的效益，不過大家應該知道，燃氣運用不標準有許多風險的。

銜接燃氣的軟管選擇也比較重要，建議運用不銹鋼材質的軟管，經久耐用，氣密性好，不易漏氣，壽命達十幾年；軟管的購買要選擇標準的廠家和品牌，切勿貪便宜。