產量高的全自動轉爐燒餅機制作出來的燒餅具備三種顏色和三種口味。

三種顏色是指：上蓋是金黃色的芝麻、餅底是烤制的紅銅色、其芯是小麥面的原白色。

三種口味是指：上蓋是甜甜的糖稀，底部是小麥的純香，中間的是五香芝麻鹽的芯，外焦里嫩，口味*。

傳統(tǒng)的吊爐燒餅手工勞動強度大，燒餅制作的效率較低，炭火溫度不易控制，且容易燒手；木炭作燃料會產生污染，不符合現(xiàn)代人的消費需求，反觀咱們公司的產量高的全自動轉爐燒餅機，在制作過程中已基本實現(xiàn)機械化，不僅能在一個小時達到300個燒餅的量產水平，而且在口感上也有了很大的改進，應用范圍更廣，可在任何地方進行銷售，利潤空間大。

轉爐燒餅的優(yōu)勢：

1.柔軟可口、口感*；

2.高效率。改變了傳統(tǒng)吊爐燒餅效率低、易燙手、勞動強度大，餅底結碳，涼后變硬等缺點；

3.美觀衛(wèi)生、省時省力，采用液化氣燃燒代替原來的碳木燒烤，解決了碳木不衛(wèi)生、使用不方便的問題，同時借鑒面包加工先熱底后燒蓋的技術，在轉爐內部鋪以紅外線燒烤設備，進一步提升了傳統(tǒng)燒餅外焦里嫩的特色，采用上等鋼材、高溫不變形，豪華外觀，形象倍增，可靠的安全保護裝置。

4.產量大，速度快。 傳統(tǒng)燒餅機快加工速度為100個/小時左右，滿足不了顧客的需求，香酥轉爐燒餅機每小時加工300個以上，大大節(jié)省了人力、資源。