食品機械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
立式、可傾式夾層鍋
使用范圍
不銹鋼夾層鍋又名夾層蒸汽鍋，廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的好設(shè)備。
結(jié)構(gòu)特征
夾層鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。(按形式分主要有立式夾層鍋和可傾式夾層鍋兩大系列，按工作原理可分為帶攪拌夾層鍋刮壁攪拌和電加熱蒸汽加熱。
技術(shù)參數(shù)
| 規(guī)格 型號 | QJ50 | QJ100 | QJ150 | QJ200 | QJ300 | QJ400 | QJ500 | |
| 有效容積（L） | 50 | 100 | 150 | 200 | 300 | 400 | 500 | |
| 夾套工作壓力（Mpa） | ＜0.2Mpa | |||||||
| 蒸發(fā)量（Kg/h） | 30 | 40 | 50 | 65 | 75 | 100 | 150 | |
| 加熱面積 （m2） | 0.4 | 0.45 | 0.76 | 1.0 | 1.15 | 1.44 | 1.90 | |
| 能耗（Kg/h） | 33 | 44 | 55 | 72 | 90 | 110 | 165 | |
| 設(shè)備重量（Kg） | 170 | 190 | 210 | 230 | 320 | 360 | 485 | |
| 外形尺寸（mm） | 長 | 720 | 800 | 1350 | 1400 | 1450 | 1500 | 1600 |
| 寬 | 600 | 650 | 660 | 700 | 800 | 850 | 9000 | |
| 高 | 830 | 950 | 1000 | 1100 | 1110 | 1140 | 1150 | |
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