自動(dòng)控溫控濕食品發(fā)酵房 饅頭房推車(chē)醒發(fā)箱

雙門(mén)推車(chē)式醒房技術(shù)參數(shù)：
產(chǎn)品名稱(chēng)： 雙門(mén)智能控溫控濕醒發(fā)箱
外形尺寸：1700*1100*2000（長(zhǎng)寬高）
墻體材質(zhì)： 巖棉防火保溫板自動(dòng)控溫控濕食品發(fā)酵房 饅頭房推車(chē)醒發(fā)箱
門(mén)數(shù)量： 2扇門(mén)
密封： 采用食品級(jí)硅膠密封條密封
控制系統(tǒng)： 電壓表，可恒定溫度，可恒定濕度，可定時(shí)醒發(fā)
安全系統(tǒng)： 漏電保護(hù)器、急停開(kāi)關(guān)
風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)： 內(nèi)外混合置長(zhǎng)軸風(fēng)機(jī)2個(gè)，電壓380V，功率370w
散風(fēng)方式： 上壓風(fēng)
加濕： 頂部配有蒸汽機(jī)
蒸汽控制方式： 濕度控制器和電磁閥
加濕管道： 左右共2組噴氣式進(jìn)氣管
加溫： 2組門(mén)型翅片空氣干燒電熱管，總功率1.6kw
保溫： 1組低溫加熱片，總功率0.25kw
溫度控制方式： 溫度控制器
照明： 防爆燈1個(gè)
總功率： 2.21kw
耗電量： 每小時(shí)耗電量約1-2度

蒸箱特點(diǎn)：
1、醒發(fā)蒸制一體機(jī)是一款新型    醒發(fā)蒸制設(shè)備。集熱風(fēng)循環(huán)醒發(fā)、高溫蒸汽蒸制于一體。可蒸制包子、饅頭及菜肴。
2、整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)合理、造型美觀、使用方便。廣泛用于大型早餐供應(yīng)企業(yè)及面點(diǎn)需求 量大的場(chǎng)所。                                                                                                                    3、本機(jī)為蒸制醒發(fā)一體機(jī)，箱體內(nèi)可容納蒸車(chē)2輛，每車(chē)36個(gè)蒸盤(pán)（18層），每盤(pán) 可放150g/個(gè)的包子或饅頭36個(gè)左右。
4、整機(jī)醒發(fā)蒸制一個(gè)過(guò)程需要45分鐘。產(chǎn)能為120kg面粉/h，或 1200個(gè)包子/小時(shí)。本機(jī)采用自動(dòng)控制、醒發(fā)、蒸制、排汽均可由時(shí)間自動(dòng)控制。每次蒸制完畢，設(shè)備會(huì)自動(dòng)    切斷汽源并**提示，操作簡(jiǎn)單、使用安全、方便。

醒蒸一體機(jī)雙門(mén)推車(chē)蒸箱操作說(shuō)明：
【1】在箱內(nèi)加入適量的水、先打開(kāi)加熱、加濕開(kāi)關(guān)把溫度調(diào)到**度，大約3分鐘左右
【2】使箱內(nèi)的溫度和濕度達(dá)到醒制的理*溫度和濕度（約45℃）
【3】把饅頭蒸車(chē)推入箱內(nèi)大約40分鐘即可。
【4】打開(kāi)蒸汽開(kāi)關(guān)、在箱內(nèi)蒸制

醒發(fā)房的要求：
1、醒發(fā)房分保溫板庫(kù)體和不銹鋼聚氨酯保溫板體兩種方式；
2、自動(dòng)計(jì)時(shí)**，自動(dòng)控制溫濕度，上下溫差一致，控制精度為正負(fù)1度以內(nèi)，溫濕度記錄，連接電腦打印；
3、空氣內(nèi)循環(huán)風(fēng)效果使空氣散播在每一個(gè)角落，不存在循環(huán)不到位的*角；
4、醒發(fā)房門(mén)口有觀察口方便觀察面食醒**況；
5、PLC或數(shù)顯自動(dòng)控制溫濕度；
6、內(nèi)部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)安裝食品衛(wèi)生設(shè)計(jì)，合理美觀；
7、醒發(fā)量大，整車(chē)推進(jìn)推出，方便快捷，節(jié)省人力
8、制造醒發(fā)房空間大小可以任意訂購(gòu)。

省人工，又節(jié)能，又環(huán)保的全自動(dòng)單門(mén)面食醒發(fā)房，是配套單門(mén)蒸房使用的一款比較好用的一臺(tái)
醒發(fā)箱，單門(mén)蒸房里面是配帶了兩輛蒸車(chē)，一輛在蒸房里面使用，另一輛可以在醒發(fā)房里面醒發(fā)
，蒸房里面的蒸熟以后再把醒房里面推進(jìn)蒸房里面蒸，來(lái)回循環(huán)使用，省人工，提高效率，節(jié)約
成本。