夾層鍋簡介

  蒸汽夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式等樣式。

  夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。 適用范圍：       夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時間、改善勞動條件的良好設(shè)備。 

  本設(shè)備加熱方式分為電、燃氣、天然氣、液化氣、蒸汽等方式加熱。

   設(shè)備技術(shù)參數(shù)： 1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L2、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式、立式結(jié)構(gòu)(不可傾) 3、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體：槽形支架式7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))8、可傾式夾層鍋體可傾轉(zhuǎn) 180°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)。