牛奶現(xiàn)在已經(jīng)成為很多家庭必有得，它和水一樣是我們身體中比不缺少的一種，牛奶的營(yíng)養(yǎng)很豐富，特別是含有豐富的鈣質(zhì)，是人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的飲品之一。而且牛奶的適應(yīng)人群比較廣，牛奶在不同的國(guó)家有著不同的等級(jí)，目前普遍的奶是巴氏鮮奶。小型牛奶生產(chǎn)機(jī)械

有些人的消化系統(tǒng)缺乏乳糖酶，因此，乳糖在消化過(guò)程中不能被分解成單糖，這些人只能飲用少量的牛奶，但能食用發(fā)酵奶，因?yàn)槠渲械牟糠秩樘且驯患?xì)菌酶分解。在發(fā)酵乳制品生產(chǎn)過(guò)程中必須為發(fā)酵劑創(chuàng)造好的生長(zhǎng)條件。小型牛奶生產(chǎn)機(jī)械

巴氏奶以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶，特點(diǎn)是采用72－85℃左右的高溫殺菌，在殺滅牛奶中有害菌群的同時(shí)完好地保存了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和純正口感。奶制品加工設(shè)備經(jīng)過(guò)離心凈乳、標(biāo)準(zhǔn)化、均質(zhì)、殺菌和冷卻，以液體狀態(tài)灌狀，直接供給消費(fèi)者飲用的商品乳。巴氏奶是一種“低溫殺菌牛奶”，原奶中的有害微生物一般都已經(jīng)殺死，但還會(huì)保留其他一些微生物，牛奶加工設(shè)備因此這種牛奶從離開(kāi)生產(chǎn)線，到運(yùn)輸、銷售、存儲(chǔ)等各個(gè) 環(huán)節(jié)，都要求在4℃左右的環(huán)境中冷藏，防止里面的微生物“活躍”起來(lái)。因此巴氏奶也叫“冷藏奶”。小型牛奶生產(chǎn)機(jī)械