食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
詳細(xì)介紹
豪魯系列酒店型啤酒設(shè)備外型美觀，符合國人審美觀。攪拌和耕刀減速機(jī)和耕刀升級為臥式，設(shè)備運行更加穩(wěn)定，增裝夾套設(shè)計，充分過濾掉使用過程中出現(xiàn)的震動情況，保持設(shè)備的平穩(wěn)運行。
好的啤酒配方是生產(chǎn)出來的啤酒是否的重要決定因素。因各地區(qū)喜歡的啤酒種類和口味的不同，啤酒的配方也是多種多樣。常見的精釀啤酒有Ale（艾爾啤酒）。
啤酒設(shè)備型號選擇：
300L啤酒設(shè)備配置清單：
粉碎系統(tǒng) 1、麥芽粉碎機(jī)：粉碎產(chǎn)量：100kg/h； 2、粉碎效果：皮破而不碎，對輥式；電機(jī)、皮帶輪、皮帶配套； 3、電機(jī)功率：0.75kw 糖化系統(tǒng) 1、糖化鍋+過濾/旋沉槽： ①糖化鍋：外形尺寸：φ910×2060；總?cè)莘e430L,有效容積300L； ②過濾/旋沉槽：外形尺寸：φ960×2100；過濾槽總?cè)莘e426L,有效容積300L；旋沉總?cè)莘e360L,有效容積300L； ③保溫層厚度80mm；內(nèi)膽筒體厚度：2.5mm。外包不銹鋼，厚度1.5mm； 2、糖化麥汁泵： ①麥汁或醪液輸送輸送量：3m3/h； ②不銹鋼衛(wèi)生級輸送泵，電壓功率：380V，0.75kW，變頻調(diào)速； ③揚程：18m； 3、板式換熱器：換熱面積：4㎡；雙段4導(dǎo)程,外形尺寸：550×230×550； 發(fā)酵系統(tǒng) 1、啤酒發(fā)酵罐： ①外形尺寸：φ810×2075；總?cè)莘e380L,有效容積300L； ②保溫層厚度80mm；內(nèi)膽厚度：2.5mm； ③內(nèi)膽拋光處理，外包1.5mm油磨拉絲板，焊縫拋砂光帶； ④換熱面積：1.36m2 2、麥汁充氧裝置：采用304不銹鋼精加工制作、無污染死角，帶鈦棒及視鏡,充氧均勻可見； 3、發(fā)酵管路、閥門：食品級不銹鋼管道、氬弧焊內(nèi)保護(hù)焊接無污染死角、優(yōu)質(zhì)衛(wèi) 生級蝶閥。 制冷系統(tǒng) 1、冰水罐:外形尺寸：φ910×2400；總?cè)莘e880L,有效容積800L； 2、制冷機(jī)組：風(fēng)冷機(jī)組制冷量：3HP,功率：3kW； 3、冰水泵：流量3m3/h揚程25m；自吸式 220V 0.75kW 去換熱器 控制系統(tǒng) 控制柜：外形尺寸：800×600×200mm；實現(xiàn)糖化系統(tǒng)溫度顯示，發(fā)酵系統(tǒng)溫度自動控制，動力控制，冰水溫度自控； 清洗系統(tǒng) CIP清洗車:有效容積：100L，含100L堿液罐、消毒罐和小車；
近些年來，自釀啤酒設(shè)備悄然間在一些酒吧和飯店中流行起來。自釀啤酒無論從口感，還是營養(yǎng)成分上來講都是比扎啤要好的多，尤其在生產(chǎn)過程中不添加任何的防腐劑，是真正的啤酒，堪稱各類啤酒之精品。
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