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304不銹鋼真空多功能變頻牛肉真空滾揉機

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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 型號 GR-100L
  • 品牌
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市

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更新時間:2019-07-23 15:02:13瀏覽次數(shù):461

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產(chǎn)品簡介

電壓 380V 功率 1.85Kw
適用范圍 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 外形尺寸 1130*712*1100mm
304不銹鋼真空多功能變頻牛肉真空滾揉機它是在真空狀態(tài)下,利用物理沖擊的原理,讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動,相互撞擊、摔打、達到、腌漬作用。使肉均勻的吸收腌漬,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩,口感好,出品率高。

詳細介紹

304不銹鋼真空多功能變頻牛肉真空滾揉機當今的美食越來越多,各種口味都有,甜的,辣的,算的,甜的,真的是很什么樣的都有,那么讓食品怎么能快速呢,現(xiàn)在就用到了這款滾揉機了,不但能省時省力,還會腌制的特別均勻,提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性,通過滾揉能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白,易被人體吸收,同時能使添加料(淀粉等肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉變嫩,口感好,出品率高

304不銹鋼真空多功能變頻牛肉真空滾揉機主要作用 1、提高鹽溶性蛋白質(zhì)的提取,使腌制液在肉內(nèi)均勻分布并被充分吸收; 2、增強了肉的結(jié)著力,提高產(chǎn)品的彈性;3、改善制品的切片性,防止-切片時產(chǎn)生不好的影響;4、增加保水性,提高出品率; 5、增加產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性。

它能將已經(jīng)嫩化的原料肉中的蛋白質(zhì)與鹽水充分接觸,加速了蛋白質(zhì)的溶解和相互作用,以增加肉塊與肉塊之間的合力,并且可以使肉塊發(fā)色,提高肉類嫩度與保持水性,改善肉塊品質(zhì)。任何類型的機器都有工作總時間、做工時、暫停時間和真空度的調(diào)節(jié),也有一些具備正反轉(zhuǎn)的時間控制,滾揉時的工作環(huán)境溫度為0—3℃

我公司保證所售出的機器出廠之前全部進行試機,檢測合格后才會發(fā)貨給客戶,確??蛻羰盏綑C器后就能正常使用,避免客戶的生產(chǎn)損失,提供全套的安裝,調(diào)試,維修,技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)..以周到,細致,及時的速度解決客戶在 維修過程中所需要用到的零配件。

 

 

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