食品機械設備網(wǎng)
詳細介紹
真空攪拌煮鍋通過螺旋葉羽和攪拌裝置，使物料循環(huán)流動并使其充分混合，通過攪拌裝置將不斷已加熱和未加熱物料混合均勻，刮邊攪拌。技術(shù)性能高，操作方便。
性能及優(yōu)點
產(chǎn)品不會發(fā)生褐變、變焦等現(xiàn)象，能保持原有材
料的色味
·在真空狀態(tài)下可以低溫溶解（如白砂糖）
·可以提高真空低溫濃縮品質(zhì)
·冷卻作用，脫泡作用，防止變性等
·溫控制御
·重量顯示
·記錄表
·變頻器變速
·間歇攪拌裝置
應用范圍
廣泛應用于豆餡、調(diào)味食品、水產(chǎn)品、蔬菜、果蔬、湯類等攪拌加熱。
食品機械設備網(wǎng)