水提子梔子黃色素全膜法生產(chǎn)工藝技術(shù) 

梔子黃色素主要是從中藥梔子中提取得到的天然色素，具有較高的安全性，對蛋白質(zhì)、淀粉著色力強(qiáng)，被廣泛應(yīng)用于面制品、糕點(diǎn)、糖果的著色。然而梔子果實(shí)中含有大量水溶性物質(zhì)，在萃取梔子色素的同時隨之被浸出，這樣降低了色素的含量，因此純化梔子黃色素十分重要。純化梔子黃色素過程中膜分離技術(shù)的應(yīng)用被廣泛認(rèn)可。

膜分離技術(shù)是目前*的提純分離技術(shù)，采用膜分離技術(shù)純化梔子黃色素與傳統(tǒng)工藝對比優(yōu)勢：

1、膜分離工藝都是純物理的分離，即被分離的組分既不會有熱學(xué)性的變化，也不會有化學(xué)性和生物性的變化。

2、具有能耗低、化學(xué)品消耗少、操作方便、不易產(chǎn)生二次污染、可避免組分受熱變質(zhì)多喝混入雜質(zhì)。

3、濃縮產(chǎn)品時不發(fā)生相變、容易保持分離物質(zhì)的某些功效和風(fēng)味，投資成本低，可以節(jié)約能源和經(jīng)費(fèi)等。

4、大幅度減少化學(xué)污染，可實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，所得梔子黃色素價高，OD值小，穩(wěn)定性高，不易發(fā)生綠變。

純化梔子黃色素過程中膜分離技術(shù)的應(yīng)用不僅提升了梔子黃色素的品質(zhì)，而且緩解了梔子黃色素供不應(yīng)求的現(xiàn)狀，為客戶創(chuàng)造更大的利潤空間。