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公司動(dòng)態(tài)

果蔬汁濃縮一般采用反滲透濃縮技術(shù)

閱讀:42          發(fā)布時(shí)間:2021-7-19

膜濃縮設(shè)備納濾已在分子量200~2000物料的純化和濃縮方面獲得廣泛應(yīng)用,如染料、抗生素、多肽和氨基酸等。一般的工藝是先經(jīng)滲濾恒容除鹽,再脫水濃縮,據(jù)產(chǎn)品最終要求的純度和濃度,確定恒容除鹽的程度和脫水濃縮的倍數(shù)。實(shí)踐證明以納濾,可代替沉淀,pH調(diào)節(jié)和(部分)蒸發(fā)等過(guò)程,達(dá)到產(chǎn)品純化和濃縮的目的,這也是一新的高效節(jié)能過(guò)程。

果汁、茶汁和醫(yī)藥制劑等的澄清和濃縮

常規(guī)的果汁濃縮是采用多級(jí)真空蒸發(fā)法。但是,由于熱影響而導(dǎo)致果汁風(fēng)味芳香成分的大量損失,色澤分解和褐色素的產(chǎn)生,能耗及生產(chǎn)成本都較高。為了提高產(chǎn)品質(zhì)量和降低能耗,近幾十年來(lái),人們致力于新的濃縮技術(shù)的研究。目前前途的替代法是膜分離技術(shù)。其用于果蔬汁濃縮一般采用反滲透濃縮技術(shù)。它適用于分子量小于500的低分子無(wú)機(jī)物或有機(jī)物水溶液的分離,操作壓力容易控制,一般為0.1~10Mpa。

果汁濃縮利于運(yùn)輸和存放,低檔茶葉加工成速溶茶,既解決了低檔茶出路,又提高了效益。在果汁濃縮中,通常先用UF對(duì)果汁進(jìn)行澄清(預(yù)處理),之后用反滲透法濃縮,一般可濃縮到20°BX以上。在茶汁濃縮中,經(jīng)預(yù)處理的茶汁,通過(guò)反滲透濃縮到含固量15~20%,之后冷凍貯存或噴霧干燥。膜技術(shù)在這一領(lǐng)域中的應(yīng)用正在開拓,特別引人注目的應(yīng)是醫(yī)藥(中草藥)制劑的澄清和濃縮, MF(UF)+NF(RO)是常用的工藝。

盡管目前膜濃縮法的工業(yè)化應(yīng)用還存在許多技術(shù)難題,但隨著濃縮市場(chǎng)的擴(kuò)大和商業(yè)化產(chǎn)品質(zhì)量要求的提高,工業(yè)化應(yīng)用膜法濃縮將逐漸擴(kuò)大。膜濃縮技術(shù)將帶來(lái)濃縮技術(shù)的一場(chǎng)革命。

 

 

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