結構：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。
　　
　　★特性：配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
　　
　　鹵蛋鹵制品高溫高壓殺菌鍋廣泛應用于肉類、肉湯類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產品、罐頭產品、包裝袋等食品及包裝的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產需要。
　　
　　主要適用于罐頭（如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料(如：牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等）。包裝物可適用用硬罐頭(如：馬口鐵三片罐、玻璃瓶罐頭HDPE），蒸煮袋等。特別適合軟罐頭類(如：火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶等)。注：殺菌鍋大小可根據用戶要求訂做，有國家壓力容器證書，您可放心和安全的使用。
　　
　　鹵蛋鹵制品高溫高壓殺菌鍋設計原則

　　★個性化：根據客戶不同的需求，為用戶有針對性的設計出符合食品安全的生產設備
　　
　　★安全性：（按照：國標GB150-98《壓力容器制造標準》、ISO9000：2001質量認證體系、HACCP食品安全認證設計、制造）
　　★人性化：以人為本，合理設計，方便實用
　　
　　★節(jié)能性：溫度、電能、壓力、時間等各個方面優(yōu)化搭配、低耗高效