燒雞滅菌設(shè)備的特點(diǎn)：
　　
　　1.免排氣、低噪音、安靜無(wú)聲，節(jié)省蒸汽能源18%（相比與水浸式和蒸汽式殺菌釜）。
　　
　　2.直接加熱，間接冷卻，提高殺菌效率；間接冷卻方式，對(duì)原處理水降溫冷卻，避免了對(duì)食品的二次污染。
　　
　　3.采用直接加熱，間接冷卻的方式，減少熱交換器的使用頻率，減少維護(hù)次數(shù)節(jié)省設(shè)備維修保養(yǎng)成本。
　　
　　4.F值控制殺菌過(guò)程，可依據(jù)食品風(fēng)味要求，任意調(diào)整殺菌溫度、自動(dòng)計(jì)算殺菌時(shí)間，從而使殺菌效果不變。
　　
　　5.釜內(nèi)配備四支可移動(dòng)溫度傳感探頭，可隨時(shí)監(jiān)控食品中心的F值和隨時(shí)觀察釜內(nèi)熱分布情況，隨時(shí)了解溫度從食品表面到達(dá)食品中心的時(shí)間（熱穿透）。
　　
　　燒雞滅菌設(shè)備生產(chǎn)廠家標(biāo)準(zhǔn)化的殺菌效果
　　
　　殺菌過(guò)程中，根據(jù)不同的食品加工工藝*調(diào)控溫度和壓力，熱量分布均勻，壓力控制平穩(wěn),每批次產(chǎn)品殺菌效果*，產(chǎn)品包裝保持美觀，變形率、破損率減到低。
　　
　　安全性能高
　　
　　配備三重安全聯(lián)鎖，鍋門法蘭設(shè)計(jì)泄壓機(jī)構(gòu)，防止鍋門瞬時(shí)彈開(kāi)，造成安全事故。開(kāi)機(jī)運(yùn)行條件檢測(cè)可避免人為失誤造成的安全問(wèn)題。全故障報(bào)警功能也讓用戶實(shí)時(shí)掌握殺菌工作過(guò)程中設(shè)備的狀態(tài)，以隨時(shí)處理故障。
　　
　　自動(dòng)化程度高，高起點(diǎn)配置
　　
　　自動(dòng)化程度高，操作簡(jiǎn)便易行，節(jié)省人力。配件均采用世界*部件商供應(yīng)產(chǎn)品（日本山武，德國(guó)西門子）全程嚴(yán)格監(jiān)控產(chǎn)品質(zhì)量，外形美觀，制造精良，穩(wěn)定性。
　　
　　人性化設(shè)計(jì)
　　
　　新一代的操控配電箱更符合人體學(xué)，采用德國(guó)西門子觸摸屏，觸摸屏位置更便于操作及觀測(cè)。設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)在觸摸屏上以動(dòng)畫(huà)形式顯示，工藝流程工作原理一目了然，控制簡(jiǎn)單。