蝦米，即干蝦仁，又名海米、金鉤、開洋，是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。
蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品。蝦米是*的海味品，有較高的營養(yǎng)價值。蝦米之稱始見于唐代顏師古注《急就篇》的注文。宋代臨安市食有“姜蝦米”，見于《武林舊事》。明代，《本草＂綱目》指出:“凡蝦之大者蒸曝去殼，謂之蝦米，食之姜醋，饌品所珍。”清末民初民間將其收作“海八珍”之一。
鷹爪蝦等經煮熟、干燥、脫殼加工成的干制品。應用學科:水產學（一級學科）；水產品保鮮及加工（二級學科）

開發(fā)受歡迎的新型水產飲料食品和調味品如用海藻（海帶、裙帶菜、紫菜等）加工成有清燥解熱作用的海藻瞐、海帶晶、海蘿晶等飲料產品；可用綠海藻加工成能提高食欲的綠藻醬。此外，可用海帶加工成能直接添加到掛面、餅干、面包及膨化食品等產品中提高其營養(yǎng)價值的海帶精粉、海帶濃縮汁等產品

蝦米，魚干等的干燥，請選擇空氣能熱泵烘干機

14P整體式熱泵烘干機側風參數(shù)
運行溫度范圍：-10~43℃
烘干溫度范圍：30~75℃
額定制熱量：43kw
輸入功率：13kw
運行電流：22.4A
電源形式：380/3/50V/Ph/Hz
新風量：4000m³/h
排濕量：50kg/h
電加熱功率：12kw
外形尺寸：2220*1330*1550mm
重量：468kg

14P空氣能熱泵烘干機
烘干重量：1000-1250kg
烘房規(guī)格：45-50立方
出風方式：側出風
應用領域：中藥材、花葉類、果蔬類、菌類、枸杞、海味等平鋪類物料
控制屏幕：7寸控制屏、電腦只能控制
機器特點：安全、節(jié)能、環(huán)保、省電